Hokkaido 22KG Saracen семена

Островът на Хокайдо, северно от архипелаго на Нипон, е известен със своите особено плодородни вулканични подове. Неговото селско стопанство дава гордост на място на ориз, пшеница и елда.

Смята се, че Сарацин, Соба на японски, се отглежда в Япония за около 9000 години и че първоначално е консумиран под формата на овесена каша или кнедли. Използва се за изработване на юфка, той става много популярен по време на периода на Едо (1603-1868).

Наистина, тези юфки, особено питателни и лесни за приготвяне, образуват достъпна храна за хората. Семената на елда също бяха печени по време на инфузиите. Оттогава репутацията им надмина границите и откриха ехо близо до най-добрия шоколад и сладкарски готвач на планетата.

Елдата, отглеждана в Хокайдо днес, представлява повече от 40% от вътрешното производство. Това прави оригиналния хокайдо престижно, това е, че елда, която се култивира, дава брашно, което позволява да се получат юфка с изразен вкус и изключителната текстура.