Onigiri, японски ориз топка

Терминът "Onigiri" идва от глагола "Нигиру", което означава "стискане", по отношение на традиционно ръчната техника, използвана за образуване на тези кнедли.

Как да се подготвим Онигири?

Оризното готвене е от съществено значение за успението на вашия Onigiri. Намерете нашия японски метод за готвене на ориз тук.

Рецепта на Onigiri:

Време за подготовка: 2 минути

Съставки (за 2 Onigiri):

80 g ориз за Onigiri

1 мухъл в Onigiri

1 половин лист на нори

1 оризова лъжица (по избор)

Стъпки:

• Овлажнете плесен в Onigiri.
• Напълнете матрицата с 3/4 с японския ориз все още хладка.
• Затворете плесен и стиснете внимателно, за да не смачквате ориза.
• Отворете плесен и демонстрация на Onigiri.
• Добавете 10x3 см но норичка около основата на Onigiri.

Onigiri видео рецепта

Вариации на Onigiri

Onigiri се предлагат в много аромати: Onigiri Nature, Onigiri Thon-Mayo, сьомга "Ониджири" или подправена в Furikake. Тяхната простота и гъвкавост го правят мисулска ястие от японската кухня.

Как се яде онигири?

Onigiri може да бъде вкусен, точно след готвене на ориз, но се консумират предимно при стайна температура. Те са идеални за пикници, туризъм или дори за бързо хранене в офиса. Ако ги подготвите предварително, дръжте ги в херметичен контейнер или покрит пластмасов филм в хладилника. За предпочитане са потребителите в рамките на 24 часа, защото оризът има тенденция да изсъхва с времето.

Какви миди в Onigiri използват?

За да запазите традиционната триъгълна форма на Onigiri, препоръчваме да използвате плесен в Onigiri. Матрицата в Onigiri Nishikidôri е идеална за получаване на триъгълни оризови топки. Неговата употреба е проста: Напълнете плесен с ориз, натиснете леко с капака и получавате безупречна форма.

Как да запазим Онигири?

За по-добро опазване ги увийте в пластмасов филм или ги поставете в херметически лагер, ако не ги консумирате веднага. Въпреки че тяхната текстура е оптимална в същия ден, те ще останат вкусни в рамките на 24 часа.

Независимо дали се консумират в случай или на основно ястие, Onigiri се адаптират към всички случаи благодарение на тяхното разнообразие от пълнежи и тяхната простота.