Yuzu-kosho ponzu oblačenja omaka

Name: Yuzu-kosho ponzu oblačenja omaka
Brand: Yamakin Co.,Ltd
SKU: NISYMK015
Price: 12.05 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISYMK015

12,05 €

Vključen davek

54,28 € / L

Yuzu Kosho je iz prefekture IETA, otok Kyushu na Japonskem, kjer se porabi z vroče jedi Nabe, Méno juho, suši in sashimis.

To je paleta celuloze z yuzu lubje in morsko sol. Čeprav je treba opozoriti, ima Yuzu Kosho dobro uravnotežen profil okusa. Visoko kisle beležke YUZU so uravnotežene s papriko začimb. Sol omogoča fermentacijo in prinaša ravnotežje.

Beseda "Ponzu" prevaja na "pritisnjen sok kislin pomaranč" v japonščini. Beseda prihaja iz nizozemskih "PONS", kar pomeni "Punch" in ki je postala PONSU apartma, "mešana pijača snovi". Končno, pripona "su" je bila nadomeščena z "ZU", kar pomeni "kis". Ponzu je japonska omaka za čiščenje, na splošno, iz sojine omake ali tamarija, citrusov, Mirin, Katsuobushi (bonus kosmiči), KOMBU in Riževi kis. Ona je zelo cenjena kot začimba za Sashimi, Shabu Shabu, Tatak mesa ali rib, Gyoza, hladno prehlad, tempura ...

Ponzu je odličen tudi kot marinada ali solatna omaka. KOMBU daje Ponzu omako isti Umami okus kot Dashi, medtem ko agrumi sok in kis dodajajo kislost in sojo omako prinaša sol. Yuzu-Kosho Ponzu je sveža, trajnica, anketa.

Obljuba svežine in kislosti Yuzu poteka, začimba sveže popra je popolna. Ta začimba ponuja pristranskost in več toplote kot pikantno. To bo čudovito z maščobnimi tartami ali maščobnimi ribami, accras, krompirčki, tatakisom, ribami in mesom na žaru, carpaccios, Poke Bowls, surovo zelenjavo.

Podatkovni list

Izvora: Shizuuka, Japonska
Sestavine: 19,17% Juzu Sok, voda, Kabosu Citrus sok, limonin sok, soja omaka (soja, pšenica, sol, alkohol), Apple kis, mirin, soljeni sojini protein, KOMBU ekstrakt, sladkor, sladkor, 2,24% YUZU Lank, Yuzu Kosho (Yuzu Bark, Chilli, Sol), škrob, zelena hladna, ekstrakt kvasa, zgoščevalnik E415
Ohranjanje: po odprtju hladilnika
Alergene snovi: Soje
pšenice

Yamakin Co.,Ltd