Shochu Soba Jihei 10 let

Ustanovljeno leta 1804, podjetje Matsushita Jozo Co. je na izvor nekaterih emblematičnih blagovnih znamk geografske identitete Kuma Shochu: Saikogura in Sakura No Sato.

Nahaja se v vasi Mizukami, blizu izvira reke Kuma, je ena od treh rek na najhitrejšo stopnjo Japonske, ki je bilo shochu za več kot 200 let in je najstarejša destilarna med cehovi Kuma. Shochu.

Ta Shochu prihaja iz vakuumske destilacije, ki omogoča pridobivanje lahkih in subtilnih okusov. Poraba alkoholnih pijač, vključno shochu, ki se večinoma pojavljajo med obroki, vakuumska destilacija omogoča enostavnejše okuse. Ta Buchu of Saracena, rafinirano za 10 dolgih let, je preprosto izjemno.

Arome so sladki, ki vzbujajo zrelo sadje in eksotične sadje. Po desetletju staranja ponuja globok okus. Njena mehkoba je opazna in njegova tekstura je žametna. Usta so sladka, ajda je prisotna, beležke zrn, fermentirane ključe, lep uspeh.

Cenili boste močne opombe Sobe ali Soba Dashi, naklade za kruh in nazdravljenih priporočil: marinirana in na žaru, črna pšenična peciva, ravna jajca, soba, čokoladni tart.