Olej dźwiękowy ryżu w Sansho

Sama Prefektura Wakayama koncentruje się na ponad 70% produkcji winogron Sansho lub "Budo Sansho".
Ta mała zatoka należy do rodziny stosów, więc owoce cytrusowe.
Rośnie do klastrów i zebrał zieleń wiosną i czerwoną latem, w pełnej dojrzałości.
Bardzo aromatyczny, Sansho przywraca nuty cytrynowej, Verbena, świeżej cytryny, mięty, na bardzo pikantnych, pieprzowych notatkach, któremu towarzyszy sensacja znieczulające na języku z małym mrowieniem przypominającym ktażek.
Ryżowy olejek jest bogaty w przeciwutleniacze, witaminy E, tokoferol, Y-oryzanol.
Stabilizuje jakość Sansho i podkreśla swój naturalny smak, zachowując swoje aromaty, aby przywrócić je do degustacji.
Olej w Sarso musi być zimny.
Wykonany z Sansho zielonyWraca owocowy i świeży aromat i piquant subtelny.
Wykonany z Sansho czerwień, owocowy i kwiatowy aromat przypomina różę.
Jest gustownie intensywny i zwraca ostre przyprawy.

Nasze doskonałe umowy : Confit Confit Pears, jabłka, brzoskwinie, Carpaccios i białe mięso (cielęciny), pływanie skorupiaków, Gaspacho, wydobytych Saint-Jacques, Langoustines lub Krewetki Powódkowe