Sake Yamatsuru Lie Shōchū Chozo Chozo

Name: Sake Yamatsuru Lie Shōchū Chozo Chozo
Brand: NAKAMOTO
SKU: NISNAKA2
Price: 51.00 EUR
Availability: InStock

Ref : NISNAKA2

51,00 €

Tax Included

70,83 € / L

Dette Shōchū er laget basert på Junmai Shu Sake Lies, Junmai Ginjo og Junmai Daiginjo av Nakamoto-bryggeriet og oppnådd av vakuumdestillasjon.
Det er i eik fat i syv år og viser en utsøkt kombinasjon av ris aroma og eik aroma.

Gullmedalje på Kura Master fra Paris i 2022

Vil du vite mer om Shōchū? Avtale i "Dokumenter for å laste ned" -fanen (PDF-format)

Denne shōchū, med litt slørede klemmer, med sakte og vanlige tårer med grønne refleksjoner og blekgul halm-farge, tilbyr intense, grasiøse aromatiske notater, aprikos, ananas, sitron, mango, pære, grønt eple, melk ris, yoghurt, sopp, lidenskapsfrukt, eksotiske frukter.
Ganen er balansert, gjennomsnittlig surhet, svak bitterhet, gjennomsnittlig umami, den sterke kroppen, de intense smaker, fruktig, blomster, tradisjonell, eldre.
Mye lengde i munnen.

Våre perfekte avtaler: Absolutt en shōchū å smake på cocktailer, eller tørr, eller på stor isbit eller akkompagnement av bønderpølser, carpaccio fisk, røkt sardiner, god ajillo, nøtter og andre tørket frukt, bacon ...

Klikk på bildet for å oppdage detaljert oppfatning av juryen

Dataark

Opprinnelse: Nara, Japan
Vekt: 720 ml nett
Condition: flacon verre opaque
Ingredienser: lies de saké (riz, riz malté)
Bevaring: skjermet fra lys og varme
Volum av ren alkohol: 25,5%
Destillasjon: atmosphérique, pression normale (arôme riche)
Modning: en fût de chêne pendant plus de 7 ans
Type: Koshu (longue maturation)
Anbefaling: Alkoholmisbruk er farlig for helse. Å konsumere med moderasjon. Forbruket av alkoholholdige drikker under graviditet, selv i lave mengder, kan få alvorlige konsekvenser for barnets helse. Salget av alkohol er forbudt til mindreårige under 18 år
Avgiftskategori: S200

Nedlasting

Lære om Shōchū (GB)

Nedlasting (549.97KB)

Bedre kjenner shōchū (fr)

Nedlasting (528.44KB)

NAKAMOTO

Nakamoto Sake Brewery Brewery ligger ved foten av Mount Ikoma, mellom Nara og Osaka. Hans historie går tilbake til det 12. år av Kyoho (1727, Edo).
Hans mål har alltid vært produksjonen av Craft Saké som kan konsumeres ved bordet, i akkompagnement av rettene, som en vin.
Til dette formål er Saké utelukkende laget med ren ris, uten å legge destillert alkohol eller antioksidanter, som sikrer kvaliteten på vann og ris.
Bryggeriet fokuserer på å bruke de nyeste teknologiene i samsvar med tradisjonelt håndverk. En av de nye teknologiene som brukes, den mest avanserte i verden, er en vannaktivator.
Ved å legge til energi til vann, blir mikroorganismer som koji (maltet ris) og gjær mer aktive og saké blir enda mer deilig.