RISHIRI KOMBU Dumbliai Ypatingai laukiniai

RISHIRI KOMBU Dumbliai Ypatingai laukiniai

Name: RISHIRI KOMBU Dumbliai Ypatingai laukiniai
Brand: UNENO
SKU: NISUN3
Price: 22.20 EUR
Availability: InStock

Ref : NISUN3

22,20 €

Tax Included

261,18 € / Kg

Rishiri KombuIš Hokaido Rishirio salos yra žinomas dėl geriausių Japonijos kombu.

Mes siūlome čia geriausia dumblių dalis, supjaustyta į stačiakampes plokšteles. Šios dumbliai buvo rafinuoti dvejus metus iki jų pateikimo į rinką.

Mūsų puikūs susitarimai :
- Prasiskalėti per pusę litro 50 g kobu, kad būtų sudarytas iš 5-30 g kombo, kad būtų aiškus dashi (rehidratuoti, leiskite marinuoti kambario temperatūroje nuo 6 iki 12 valandų, tada šiluma per mažą ugnį.
- Pradėkite šalto virimo ir dėvėti vandenį iki + 80 ° C + 85 ° C (ypač ne daugiau)
- Nuimkite ugnies išleidimą ir leiskite užpildyti 10 min.
Šiek tiek kietas vanduo leis Kombų jūros dumbliams išreikšti geriausius savo aromatas.
Naudodamiesi savo sultiniu žuvims plaukimas, kepimo daržovės, ramen ...

Charakteristikos

Kilmės: Hokaido, Japonija
Įvairių: Kombu
Svoris: 85 g neto
Kondicionierius: Maišas
Pagalbinės medžiagos: 100% RISHIRI KOMBU OF hokkaïdo (Laminaria japonica ochotensis)
Apsaugos: apsaugotas nuo šviesos, šilumos ir drėgmės
Mitybos vertės: 100 g: Energy 299 kcal (1269 kJ); 2,2 g riebalų, įskaitant 0,8 g sočiųjų riebalų rūgščių; 66 g angliavandenių, įskaitant cukrus

UNENO

Dashi, japonų virtuvės širdyje

Daugiau nei šimtmetį, UNENO yra vienas iš geriausių Rekilnojamojo Dashi ambasadorių, kurių esmė yra labai Japonijos virtuvės esmė ...
Šis sultinis yra pagrindas, kad būtų daugybė embleminių patiekalų. Išsiaiškinami remiantis valgomaisiais jūros dumblių - Kombu - ir džiovintų premijų dribsnių - Katsuo-Bushi - Dashi vykdo jame visą japonų haute virtuvės tradiciją.
UNENO : atitinkama aukščiausia kokybė garantuoti geriausią produktus, kurie sudaro savo Dashi, ardento gynėjas iš išskirtinės autentiškos kokybės, "pasyviau" iš išskirtinės kulinarinės tradicijos į ateities kartoms, UNENO Visada turėjo pakeisti savo žinias, kaip plėtoti produktus savo laiku, atsižvelgiant į vartotojų lūkesčius.
Štai kaip jų sėkmė su žinovais niekada nepranešė.
Dashi UNENO Gamybos paslaptys
UNENO Pabrėžia savo klientams naudoti savo Dashi geriausiu Kombu, išimtinai nuo tiesioginio iš Rishirio salos Hokkaido (garsioji Japonijos kilmė).
Kita sudedamoji dalis, kuri sudaro Dashi yra džiovintos premijos (Katsuo-Bushi).

UNENO Nuolat užtikrina pagarbą žvejybos ir gamybos standartus, premija yra sugauta prie kablio ar tinklo, užšaldyti laive, nukirpti ant žemės ir virtų, dūmų, džiovinti, smulkinto, formuojamės ir pagaliau džiovintos saulėje.