Sake junmai daininjo

Ar Saké gali būti laikoma?

Visos Sakés neturi to paties apsaugos pajėgumų. Sandėliavimo temperatūra atlieka svarbų vaidmenį ir pageidaujamą talpyklos pėdų metodą. Kimoto, Bodaimo, Yamohai metodai, turi ilgus apsaugos įgūdžius, kiek tai yra saugoma temperatūra, idealiai mažesnė kaip + 8 ° C. Priklausomai nuo Saké tipo, išsaugojimas gali svyruoti nuo 1 metų iki kelerių metų.

Pradėjus, rekomenduojama laikyti buteliuką šaldytuve po vakuuminio siurblio.

Kaip vyno, Saké, liečiasi su oru, oksidine. Todėl aromatai yra modifikuoti, mažiau švieži, mažiau išraiškingi ir baigiasi klestinti ir išnyks. Tada Saké praranda savo tekstūrą ir savo skonį.

Rekomenduojame naudoti arba a) dulkių siurblio (specifinis kištukas ir siurblys deguonies b) iš "corravin" tipo įtaiso inercinės inertinės dujų, argono tipo saugomi butelyje. Kadangi dujos yra sunkesnės už deguonį, jis apsaugo oro paviršių iš buteliuko oro.

Turi būti svarstoma trijų taškų, susijusių su Sake: stabili temperatūra, idealiai mažesnė kaip 8 ° C kokybės labui, apsaugoti nuo tiesioginės šviesos.

Ar SAKÉ yra gera sveikatai?

SAKÉ turi teigiamą poveikį cholesterolio, kraujospūdžio ir amores atminties. SAKÉ neturi sulfitų, be priedų, jokių kasos. Jo rūgštingumas yra mažesnis už vyną.

Ar kada nors turėjote "Sake" vonią? Pridėti šiek tiek Saké (99% vandens, 1% SAKÉ) į savo vonią nuo 37 ° iki 40 ° pasinaudoti šių vonių privalumais: SAKÉ pagerina kraujo apyvartą ir padidina kūno temperatūrą, kad pašalintų toksinus prakaitodami. Aktyvūs "Sake" minkštikliai, tonai, atjauninti ir valyti odą.