Salsa di soia Shoyu 5 anni

Name: Salsa di soia Shoyu 5 anni
Brand: KAMEBISHI YA
SKU: NISSK15B
Price: 15.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (17 reviews)

Rif: NISSK15B

15,50 €

Tasse incluse

310,00 € / L

Questo salsa di soia Shoyu, da un moroma a cinque lunghi cinque anni in barrelli di cedro, ha una piacevole salinità e un umami ricco e potente.

Sorprende con il suo profumo molto fruttato. Questo Shoyu è per il più esigente.

I nostri accordi perfetti : La salsa di soia 5 anni è perfetta per incontrare la vinaigrette e accompagnare gli alimenti a gusto come sushi e sashimi di tonno o sierole.

Scheda tecnica

Origine: Kagawa, Japon
Brewer: KAMEBISHI YA
Varietà: Grand cru
Peso: 1 L net
50 ml net
200 ml net
Condizionata: Bouteille PET
Flacon en verre
Ingredienti: eau, graines de soja, blé, sel marin
Conservazione: au réfrigérateur après ouverture
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Sostanza allergenica (s): blé
soja
Valori nutrizionali: Pour 100 g : énergie 71 kcal (303 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 8,4g, dont sucres 1,4g ; protéines 9,5g ; sel 16,3g.

KAMEBISHI YA

La casa KameSwibes-Ya è nata nel 1753, creata da un Signore, ex Samurai, Generale del principe Imperiale Ikoma della regione AKO (attuale prefettura di Hyogo).

È l'unico al mondo per perpetuare permanentemente il metodo tradizionale del "Mushiro Kôji" e continua a trasmettere i suoi segreti di produzione per via orale, dalla generazione in generazione.

Il Mushiro Kôji significa che la fabbricazione di Kôji è fatta su opaco di paglia di riso e bambù. Oggi, Okada San Girl e Madre, XVI e 17a generazione, tradizione perpetua, all'interno del distretto di Hikerta, città di Higashi-Kagawa, prefettura di Kagawa, a nord-est dell'isola di Shikoku. Un metodo di fermentazione tradizionale e il lavoro mestiere puro: tali sono il gusto eccezionale delle salse di soia di Kamebiski, ottenuto da semi di soia finalmente selezionati e pazientemente invecchiati in barili di cedro.

La Salse di soia Kamebiski sono tutti fatti di Milli Vintages: 2 anni, 3 anni, 5 anni, 10 anni, 20 anni e 38 anni di maturazione. Queste grandi salse di soia vintage sono aromi eccezionali e complessi, con un forte profumo, con texture vellutata. Sublime loro di danno loro nel nostro coppe e il nostro Bottiglie di servizio Per arricchire la tua esperienza giapponese grazie alla nostra selezione di Piatti giapponesi.

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