Sidro yuzu

Il sidro proviene dalla fermentazione di Apple deve da lieviti naturali che trasformano lo zucchero di alcol. Il processo libera il biossido di carbonio rendendo la bevanda finemente frizzante.
Per il nostro sidro di Yuzu, il 4,97% di succo di yuzu naturale origine Giappone, è stato aggiunto una volta completato il processo di fermentazione.
L'Yuzu è indiscutibilmente gli agrumi emblematici del Giappone, mescolando gli aromi e i sapori del mandarino verde e il cédrat. La sua corteccia e il suo succo sono molto popolari in cucina e pasticceria.
Il succo di Yuzu utilizzato viene dal frutto coltivato in campi completi all'interno della prefettura di Ehime in Giappone e raccolse i mesi di novembre e dicembre. Gli aromi sono potenti su note verdi mandarini, cedrare, il limone non nemmeno maturo.
È ricco di vitamina C, beta-carotene e ereditaria, che hanno forti proprietà antiossidanti.