Ichiro Ueda-viinit, Iechi-verkkotunnus vaikuttavat voimakkaasti Takahiko-verkkotunnuksen Takahiko Suhalla. Takahiko-verkkotunnuksena projekti keskittyy Pinot Noiriin (pieni määrä Pinot harmaa) ja ainoa lisäaine milloin tahansa on pieni määrä SO2: ta.
Vanha japanilainen natiivi lajike "Yamabudo (Amurensis) viljellään luonnollisella tavalla ilman lannoitetta tai torjunta-aineita. Yrichin alueella Hokkaidossa on monia Jomonin raunioita (14500-300 ennen aikakauttamme, neoliittisia vastaavia, metsästäjien ihmisiä ja keräilijöitä, jotka astuvat vähitellen kylillä, joilla on puolikuovatut talot), ja sanotaan että Jomon teki ja joi vuoren viinirypäleitä.
Se on luonnollinen viini, joka on valmistettu vuoristo rypäleistä (Amurensis), joka on peräisin luonnollisimmalla tavalla, kunnianosoituksena vuoren rypäleenjärvellä ajan: villi hiiva, suodatettu ja sulfisly.
Viniemakerissamme viinirypäleet ovat tarttuneet myöhään jättämällä viinirypäleet viiniköynnöksellä juuri ennen suihkut (vaikka laiduntavat, kun lumi putoaa), niin että viinirypäleiden sisältämä vesi haihtuu ja että ne kuivattiin osittain, mikä lisää niiden osittain sokeripitoisuus ja keskittyy makuaan.
Ilmasto on jäähdytin, ja kumulatiivinen tehokas lämpötila on 1463,5 ° C vuonna 2022 riippuen ICHI-domeenin sääasemasta. Taulukon viinirypäleiden sadon tilavuus oli alle puolet edellisiltä vuosilta johtuen kukkien varhain kevään ja kypsä.
Suositukset: CerviDae Liha (DOE, Deer), pelikärejä, jotka käyttävät mausteisia mausteita, liharuokia, jossa on puolen jäätikastikkeet, pippuri ja muut mausteinen mausteet, pelejä, makkarat, hedelmät kuivat, juustot (epoinse, brie, Camembert, Munster, Maroiilles, Bridge L'Bishop, Livarot, Gorgonzola).
Suositeltu huoltolämpötila: + 15 ℃ + 18 ° C
