Seesamin siemenet paahdetaan lupaamalla ume

Maustetut paahdetut seesamin siemenet ovat osa Furikake, japanilaisia perinteisiä mausteita. Tämän furikake, käsityöläisemme on valinnut parhaimmat Sesamesin lähteet. Herkästi paahdettu, sekoitettu MISO: n kanssa, ne kuivattiin sitten palauttamaan aitoja makuja.

Tämä kuivausvaihe on kateellisesti säilynyt salaisuus. UME on japanilaisen aprikorierin hedelmä, jota yleensä käsiteltiin suolaliuoksessa, sitten etikka, suola hidastuu ikääntymisprosessiin ja luonnollisesti säilyttää hedelmät, kun taas etikka tasapainotetaan Umeboshin hapan maku.

Nämä seesaminsiemenet palauttavat erittäin hedelmäiset ja tikkaamat, muistuttavat punaista Shiso ja Hibiscus.

Maku, erittäin kaunis happamuus ja kaunis tuoreus hallitsevat paahdetuilla aksentteilla, joilla on hyvä tasapaino sokerin ja suolan välillä. Crute, herkullinen, hauska ja yllättävä, nämä siemenet nostavat valkoista riisiä, pasta, marinadit, sauteed tonnikala, kala ja grillattuja lihoja, aperitiivipukuja, leipää, juustoja, raaka vihanneksia ...