Οι γειτονιές του Khaki Saijo αποξηραμένα στελέχη

Αυτό το Khaki είναι μια μικρή ποικιλία μέσου μήκους 5 έως 7 εκατοστών και έχει μια επιμήκη μορφή αυγού για να επιμηκύσει. Το δέρμα είναι ομαλό, τεταμένο και κίτρινο-πορτοκαλί ανοιχτό όταν είστε νέοι, τότε μαλακώνει, ρυτίδων ελαφρώς και παίρνει πιο σκούρες πορτοκαλί αποχρώσεις ώριμες.

Ο καρπός πρέπει να είναι ώριμος εντελώς πριν τη συγκομιδή τους έτσι ώστε οι τανίνες της σάρκας να αποσυντίθενται ενώ τα σάκχαρα αυξάνονται, δίνοντας τη σάρκα μια μαλακή, υδατική συνέπεια, παρόμοια με αυτή ενός φλοιού. Η σάρκα είναι επίσης ημιδιαφανή, πορτοκαλί σε κίτρινο και περιέχει ελάχιστα ή καθόλου σπόρους.

Το Khaki Saijo έχει μια γλυκιά, γλυκιά και φρουτώδη γεύση με νότες μέλι, καφέ ζάχαρη, μάνγκο και παπάγια. Το Khaki Saijo είναι μια εξαιρετική πηγή ινών για τη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος και των βιταμινών Α και C, αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα ενώ μειώνουν τη φλεγμονή.

Τα φρούτα είναι επίσης μια καλή πηγή μαγγανίου για να διευκολύνουν την πέψη των πρωτεϊνών, του καλίου για την εξισορρόπηση των υγρών επιπέδων στο σώμα και να περιέχουν κάποιο ασβέστιο, μαγνήσιο και φωσφόρο. Αυτό το αποξηραμένο khaki δοκιμάζεται καθώς είναι ή μπορεί να επανυδατωθεί στο καλάθι με ατμό και στη συνέχεια δοκιμάζει με το Foie Gras, ένα στήθος πάπιας, του περιστέρι ....