Shōchū de ρύζι koshu tokugin 11 ετών

Name: Shōchū de ρύζι koshu tokugin 11 ετών
Brand: ROKUCHOSHI SHUZO
SKU: NISROK11
Price: 41.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISROK11

41,00 €

Περιλαμβάνεται φόρος

56,94 € / L

Αυτό το shōchū Η IG Kuma (γεωγραφική ένδειξη), που αναπτύχθηκε σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο, έχει γίνει η εικόνα του GI και θεωρείται ότι είναι ο απόλυτος στον κατασκευαστή μας.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το shōchū; Ραντεβού στα "έγγραφα για λήψη" (Μορφή PDF)

Οι ζεστοί του shōchū Ig Kuma λένε ότι έχει την "γεύση της νοσταλγίας".

Η δεύτερη ζύμωση αυτού του shōchū χρησιμοποιεί κίτρινο Koji που του δίνει μια συγκεκριμένη γλυκύτητα.

Αρωματικές σημειώσεις Έκπληξη: Ρύζι φουσκωμένο, καραμέλα βούτυρο και σαγόνια, αποξηραμένα μανιτάρια (CEP, ένθετο υδρόδρομος), σανό, ζυμωμένο μήλο, Norman Pommel, δημητριακά, ξύλινα και πικάντικα, νεαρά τόνους, νεαρά άτομα, κρυσταλλικά κλειδιά ..

Το κίτρινο Koji δίνει αυτό το shōchū ένα σύνθετο στόμα, σε μια μικρή πικρία, αγγίζει το αψίνθιο, τζιν, στη συνέχεια τις νότες των αποξηραμένων μανιταριών, των ελαφρών σφενδάμου και γλυκόριζα.

Αυτός ο γνώστης shōchū, πολύπλοκες τσαλακωμένες νότες, στο έντονα επίμονο φινίρισμα, όμορφο, μπορεί να καταναλώσει σε θερμοκρασία δωματίου ή πάγο.

Τα πρότυπα της ετικέτας και το κουτί είναι από το Keisuke Serizawa, η ιαπωνική στυλίστας με την ονομασία του εθνικού θησαυρού της Ιαπωνίας το 1956.

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Kumamoto, Ιαπωνία
Βάρος: 720 ml net
Κλιματισμός: Γυάλινο μπουκάλι
περίπτωση
Τα συστατικά: ρύζι, βούτυρο ρύζι
Διατήρηση: προστατευμένο από το φως και τη θερμότητα
Όγκος καθαρού αλκοόλ: 35%
Κατηγορία: Ο Honkaku (Honkaku, λέει ο αυθεντικός Shochu, αποστάζεται μία φορά και προσφέρει πολύ πλούσιους αρώματα και χαρτονομίσματα)
Χρησιμοποιούνται πρόστιμα: koji λευκό
κίτρινο koji
Η απόσταξη: Ατμοσφαιρική, κανονική πίεση (πλούσιο άρωμα)
Ωρίμανσης: σμαλτωμένο
Τύπος: Koshu (μακρά ωρίμανση)
Σύσταση: Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Να καταναλώσει με μέτρηση. Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ακόμη και σε χαμηλές ποσότητες, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία του παιδιού. Η πώληση αλκοόλης απαγορεύεται στους ανηλίκους κάτω των 18 ετών
Κατηγορία ειδικών φόρων: S200
GIS: Kuma shochu

Download

Μάθηση για το shōchū (GB)

Download (549.97KB)

Καλύτερα να γνωρίζετε το shōchū

Download (528.44KB)

ROKUCHOSHI SHUZO

Το όνομα, το "Kuma Shochu", είναι μια κορυφαία διεθνή μάρκα αναγνωρισμένη από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου (ΠΟΕ) ως γεωγραφική ένδειξη του τόπου καταγωγής.

Ο Rokuchoshi Shuzo μπορεί να υπερηφανεύεται περισσότερο από έναν αιώνα της ιστορίας (εποχή Taisho, αρχές της δεκαετίας του 1900).

Είναι πολύ γνωστό για την ανώτερη ποιοτική ηλικία του Shochu.

Για τη δημιουργία του ρυζιού του Shochu, δίνει υπερηφάνεια για τα προϊόντα από τα πλούσια Terroir της, δηλαδή το κοντινό ρύζι και τα υπόγεια ύδατα του ποταμού Kumagawa.

Το Rokuchoshi Shuzo είναι το πρώτο αποστακτήριο που έχει εγκαταστήσει ένα αλλαντικό γενετικό, και διατηρεί την ίδια παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής, με βάση την κανονική απόσταξη με μεγάλη ωρίμανση.

Ο κ. Ikebe, πρόεδρος του οφέλη, σε ένα ταξίδι στα Χωρωτικά Χειράνια, θα μπορούσε να επαληθεύσει ότι το κλίμα στην περιοχή αυτή (θερμοκρασία και η υγρομετρία) ήταν παρόμοια με εκείνη της περιοχής όπου βρίσκεται το αποστακτήριο. Μετά την επίσκεψη πολλών κατασκευαστών ουίσκι στα υψίπεδα, κατάλαβε ότι θα μπορούσε να ηλικία του Shochu του με τον ίδιο τρόπο.

Επομένως, εξοπλίστηκε τον τελευταίο όροφο του αποστακτηρίου της με ελεγχόμενη ειδική θερμοκρασία και υγρασία, προσθέτοντας κλιματισμό για ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες για την προστασία των πολύτιμων καλουπιών μούχλας και ταχείας φθοράς.

Ο Rokuchoshi Shuzo χρησιμοποιεί μόνο νέα τύμπανα από ξύλο.

Το Shochu κατασκευάζεται με κανονική μέθοδο πίεσης ή ατμοσφαιρική πίεση, εξελίσσεται σε ωρίμανση. Φαίνεται ότι ο χρόνος, οι μακριές ωριμάζουν, προκαλούν πολύ πολύπλοκες χημικές αντιδράσεις.