Rýžová mísa - shinogi -

SHINOGI DESIGN se týká prominentního hřebene, který se rozprostírá podél délky čepele katany. Svislé čáry na vnější straně této rýžové mísy jsou vyjádřeny v rukopisném stylu s nesrovnalostmi.

Hluboká rýžová mísa se doporučuje pro polévky a D'Oeuvres. Textura této misky zdůrazňuje rýži a stimuluje chuť k jídlu. Tyto rýžové misky jsou vyrobeny podle techniky "wabikonzu". Vaření je při teplotě 1300 stupňů Celsia, takže vzor nespadl.

Odpor této mísy k opotřebení je překvapující. Barva může být na každém pečení mírně tmavší nebo jasnější. Barva není jednotná. Existují jednotlivé rozdíly v barvě v důsledku vlastností produktu.