Prefektura MIE je prvi proizvajalec AOSANORI na Japonskem, s 60% nacionalne proizvodnje. Ta izvor je najbolj prestižen v smislu kakovosti in okusa.
AOSANORI raje mirne vode od znotraj zemljišča, zaradi česar je obala prefekture Mie idealen kraj za svojo kulturo. Druga značilnost AOSA prefekture Mie je, da se njena barva in njegov okus razlikuje glede na to, kje se pridelamo. Vsako leto med januarjem in aprilom prebivalci pokličejo pokrajino obalnih območij prefekture Mie "zelene preproge", zaradi česar je lokalna sezonska funkcija.
AOSANCI je bogat z minerali, kot so kalcij, magnezij, litij, vitamini in aminokisline, kot je metionin. Mirna in hranilna voda Isewan Bay ustvarjajo idealne pogoje za gojenje AOSANCI, ki uspeva na teh obalnih območjih, zaščitenih. Sosednje reke, kot so Miyagawa (znano, da imajo najčistejšo vodo na Japonskem) in Kiso, obogatite hranilne vode, medtem ko topel kuroshio tok, od pacifiškega, prežema zaliv. Ti idealni pogoji rasti dajejo Aosangi globoko barvo in močan in živahen okus in aromo.
Ta morska alga se uporablja kot sestavina v Tsukudani, vendar se zelo zahteva tudi za druge razne uporabe, kot so domača potrošnja in restavracije, slaščice, kot tudi v predelanih živilih, kot je takojšnja miso juha.
AOSANCI je zelo priljubljen kot hrana za njen vonj morskih okusov in je bila že dolgo uporabljena v številnih jedeh, kot so Tempuras, Svetlobna juha. V zadnjih letih se uporablja tudi v dnevnih jedeh, kot so testenine in japonske omlettes.
Aosanci je še posebej poročen z juhami, ki temeljijo na rakih in drugih jedeh, kot so juha Mise s školjkami, testenine s raki. Znano je tudi, da spremlja gobe in se pogosto doda v gobe. Aosanci alge so znani po mogočnem okusu Umami. Dobro se poročijo z rižem, krompirčkom, skokom rezancev, okonomijaki, pari rižem, majonezo, ramen.
Uporabljajo se za povečanje okusa juh, juhe in testa TEMPURA ali sojine omake. Kot večina alg, je Aosanščina ta slan okus oceana. Kaj večina ljudi opisuje kot taka, je dejansko a okus Umami. Je sveža in bogata z jodom, z rahlo hrustljavo teksturo v ustih. Prinaša dotik svežine na vašo posodo, medtem ko preostalo subtilno. Izbira Isewan's Aosangija sprejema končni kot največji japonski kuharji.
Njegova debelina in okusi sta edinstvena. Vsaka serija je predmet strogega nadzora kakovosti, ki jih je odbor za proizvodnjo in distribucijo AOSANCI za prefekturo MIE. Centraliziran sistem zbiranja zagotavlja popolno sledljivost in nadzor kakovosti izdelkov. Barve in arome so edinstvene in značilne za vsako ribiško območje.
Predlagani so aosanori algae so imeli koristi od izjemne rasti za bolj mesnat izdelek in več. Izhajajo iz strogega nadzora kakovosti in popolnega sistema inšpekcijskega pregleda z metodami zaščitenih kultur. Njihova sledljivost je popolna: popolna preverjanje porekla, od žetve do trženja. Vse AOSA certificirana "MIE" alga, morajo izpolnjevati te stroge standarde, ki zagotavljajo stalno vrhunsko kakovost za vsak izdelek.
