Miso sriuba

Koks yra miso sriubos privalumai?

Miso sriuba yra turtinga probiotikų dėka miso fermentacijos. Ši japonų sriuba puikiai tinka virškinimui. Jis taip pat yra B vitaminų, daržovių baltymų šaltinis ir padeda sustiprinti imuninę sistemą.

Kada gerti méo sriubą?

Miso sriuba tradiciškai suvartojama įvežimo ar lydėjimo. Jis dažnai patiekiamas tradiciniuose japoniškuose patiekaluose. Taip pat galite pridėti šviežių daržovių, grybų ar makaronų už nuoseklesnę versiją. Tai puikus pasirinkimas šviesos vakarienei, ypač jei ieškote ko nors paguodos ir lengvai virškinamo.

Kokie yra miso sriubos sudedamosios dalys?

Tradicinį miso sriubą sudaro kai kurių pagrindinių ingredientų, tačiau galite pridėti įvairių daiktų pagal savo skonį. Čia yra pagrindiniai ingredientai:

Miso : Tai yra pagrindinė sudedamoji dalis, pagaminta iš fermentuoto sojos. Yra įvairių MISO rūšių, įskaitant miseo (Shiromiso, minkštesnė) ir raudona miso (Akamiso, pilno kūno), kuris atneša Méo sriubos umami elementą.

Dashi : Tradicinis japonų sultinis, dažnai pasirengęs kombu (Dumbliai) ir džiovinti premijos dribsniai (KatsUobushi). Jis taip pat gali būti perkamas formatu dashi sutelktas ar užkraunamas. Galima padaryti miso sriubą be Dashi.

Tofu : Paprastai supjaustyti į mažus kauliukus, Tofu prideda baltymus ir malonią tekstūrą į sriubą.

Wakame dumbliai : Šios dumbliai yra rehidratuoti prieš pridedant prie sriubos ir gerai žinoma natūralia nauda iš japonų dumblių.

Žalieji svogūnai : Smulkiai supjaustyta, jie atneša šviežumo ir spalvos prisiliesti.

Pasirenkami ingredientai:

Grybai : Kaip shiitaked, už papildomą Umami skonį.

Daržovės : Morkos, Daikon ridikai, špinatai ir kt.

Makaronai : Už nuoseklesnę sriubos versiją.

Šios sudedamosios dalys gali skirtis priklausomai nuo receptų ir asmeninių pageidavimų. Miso sriuba yra labai universalus ir gali būti pritaikytas skirtingiems skoniams ir mityboms.