Sake gozenshu gen junmai daiginjo

Name: Sake gozenshu gen junmai daiginjo
Brand: KATSUYAMA SUPRÊME SAKÉ
SKU: NISGS20
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISGS20

29,00 €

Tax Included

161,11 € / L

Το Gen Denomination Gen αναφέρεται στην εποχή του Genroku, τέλη του 17ου αιώνα, η περίοδος στην οποία γεννήθηκε το σπίτι Katsuyama και άρχισε να παράγει αυτό το στυλ του χάρη.

Το Gozenshu Gen είναι ελαφρύ άχυρο, αναζητήστε διαταραχή. Στη μύτη, οι νότες είναι το πρώτο χαρακτηριστικό του ατμού ρυζιού, τότε εμφανίζονται ισχυρά αρώματα ζαχαρωμένου αχλαδιού, αχλαδιού κομπόστα, μέλι, όλα με πολλή φρεσκάδα.
Η μύτη είναι πολύ "spumante" και δίνει την εντύπωση ότι πρέπει να προετοιμαστείτε να έχετε κόβει την ανάσα στο στόμα. Το στόμα είναι πολύ μαλακό, γλυκό και θυμάται την πλευρά του Χένιν του Λουάρ, την καθυστερημένη συγκομιδή. Εκτύπωση χνουδωτό μισό ξηρό, κομπόστα ή πάστα αχλαδιού, με ελαφριά καραμέλα με αλατισμένο βούτυρο.

Οι τέλειες συμφωνίες μας : Συνιστούμε αυτό το Gozenshu με μια γευσιγνωσία των τυριών μαϊντανού (Roquefort, Ambert, Gorgonzola τέσσερα) ή, ιδανικά, με ένα αχλάδι κομπόστα σε μια πλαστικοποίηση έχει κίτρινο λεμόνι ή μαρμελάδα Yuzu (αντίθετα, λίπος κλήσεις όξινο). Αυτό το Saké θα συνοδεύει επίσης το κολλημένο φούσε Foie Gras, τα terrines του Foie Gras, ένα Marsala μοσχάρι Escutche, τα μοσχάρια των νεφρών στη Μαδέρα, τα ζυμαρικά με κρέμα ...

Χαρακτηριστικά

Προέλευσης: Miyagi, Ιαπωνία
Brewer: Katsuyama Supreme
Βάρος: 180 ml net
500 ml net
Κλιματισμός: Σκούρο χρώμα γυάλινη φιάλη, ορχιδέων του Λόρδου Masamune (17ος αιώνας) του σημερινού νομού Miyagi
Τα συστατικά: yamasake Rice # 4 (νομός Hyogo), Kôji de Riz
Διατήρηση: Στο ψυγείο μεταξύ + 2 ° C και + 10 ° C
Όγκος καθαρού αλκοόλ: 15,5%
Βαθμός στίλβωση του ρυζιού "Seimaï-Drink": 50%
Οξύτητα: 3.3
Φιλτράρισμα: fukuro Shibori: Παραδοσιακή μέθοδος πίεσης στάγδην: Το Saké, τοποθετημένο σε διαπερατές σακούλες, συλλέγεται στάγδην, διατηρώντας μια μεταξένια και κομψή υφή. Είναι μια πιεστική βαρύτητα.
φυσικό
Φόρεμα: ελαφρώς άχυρο
θολερότητα
Το στόμα: μαλακό
μεταξένια
Ιδανική θερμοκρασία γεύσης: + 8 ° C έως + 12 ° C
Υπηρεσία: λευκό γυαλί κρασιού
Κατηγορία: Daiginjô
Gozenshu
Junmaï
Το συμβούλιο μας: Περιστρέψτε τη φιάλη των 180 μοιρών (κεφαλή φτυάρι) σε 2 ή 3 φορές πριν το άνοιγμα και την υπηρεσία. Η σακχαροποίηση του αμύλου ρυζιού παράγει γλυκόζη των οποίων η πυκνότητα είναι πιο σημαντική από το υπόλοιπο υγρό. Επομένως, η γλυκόζη είναι επομένως στον πυθμένα της φιάλης και αυτή η περιστροφή επιτρέπει τη διανομή ομοιόμορφα στο φιαλίδιο.
Σύσταση: Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Να καταναλώσει με μέτρηση. Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ακόμη και σε χαμηλές ποσότητες, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία του παιδιού. Η πώληση αλκοόλης απαγορεύεται στους ανηλίκους κάτω των 18 ετών
Κατηγορία ειδικών φόρων: I000

KATSUYAMA SUPRÊME SAKÉ

Ημερομηνία Masamune ήταν ερασιτεχνική τέχνη και καλή σάρκα, γκουρμέ και λεπτό γκουρμέ και ιδιαίτερα ερασιτέχνες κρασί ρύζι ζυμωμένο που συνήθως ονομάζονται φούρνοι. Ο Κύριός μας εν λόγω, προκειμένου να διασφαλιστεί η μόνιμη προσφορά της σε χοιρομητέρες, στη συνέχεια να διοριστεί έξι οικονομικά καθιερωμένες (ευημερούσες) οικογένειες, υπεύθυνες για τη δημιουργία πραγματικών μπρεγάτα χοιρομητέων και να αναπτύξουν σήματα υψηλού επιπέδου. Για να το κάνετε αυτό, οι οικογένειες έπρεπε να αγοράσουν το καλύτερο ρύζι, πολύ ακριβό. Ο καρπός αυτού του εμπορίου ρυζιού τον επέτρεψε επίσης και πάνω απ 'όλα για να διατηρήσουν τους στρατούς του. Η οικογένεια της Isawa δημιουργήθηκε έτσι, κατόπιν αιτήματός του, το σπίτι Katsuyama και άρχισε να κάνει σκάφη Sakes: το Gozenchu. Από τότε, έχουν περάσει τρεις και μισοί αιώνες και, από τις 6 οικογένειες που εκλέχθηκαν, μόνο η οικογένεια Isawa, ο ιδιοκτήτης και ο φορέας εκμετάλλευσης της μάρκας Katsuyama, έχει επιβιώσει από το υψηλό τέλος και πληρώνει λαμπρά, με επικεφαλής τη δωδέκατη γενιά στο Πρόσωπο του Jihei Isawa. Πρέπει να σημειωθεί ότι η οικογένεια ημερομηνίας εξακολουθεί να υπάρχει και ότι η σημερινή 34η γενιά εξακολουθεί να παρέχεται από την οικογένεια Isawa! Το εύρος που προσφέρουμε χωρίζεται σε 6 Nihonshu, συμπεριλαμβανομένων 4 Gozenshu, της οποίας η γεύση θα σας εκπλήξει πολλά (η κατανάλωσή τους διατηρήθηκε, στο παρελθόν, αποκλειστικά από τους Λόρδους). Αυτά τα gozenshu είναι εξαιρετικά, εκπληκτικά, σύγχυση, σπάνια και δεν μπορούν να σας αφήσουν αδιάφορο. Ένα πράγμα είναι βέβαιο, θα είναι πολύ περίπλοκο, αφού δοκιμάζει αυτά τα νέκταρ από τους Λόρδους, για να σας ευχαριστήσουν με τον ίδιο τρόπο με όλα τα άλλα χοιρομητέρες ή Nihonshu που υπάρχουν στην αγορά.