Tsuyu Soba Choko Cup

Η αισθητική στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα έπαιξε πάντα ζωτικό ρόλο και η επιλογή των πιάτων είναι εξίσου σημαντική με τα συστατικά.

Ενώ πολλές άλλες κουζίνες προτιμούν έναν ενωμένο λευκό καμβά, οι ιαπωνικοί ηγέτες χρησιμοποιούν πλάκες, μπολ, ποτήρια, σκεύη υπηρεσιών και chopsticks για να βελτιώσουν και να ολοκληρώσουν την παρουσίαση των τροφίμων. Αυτά τα κύπελλα προορίζονται να περιέχουν το ζωμό Tsuyu που συνοδεύει τη δοκιμή της SOBA.

Το Tsuyu είναι γενικά από ζωμό Dashi, σάλτσα σόγιας και Mirin και στη συνέχεια συμπληρώνει με ψιλοκομμένο λαχανικό και τζίντζερ. Για τη γευσιγνωσία της Soba, απλά να τους απολαύσετε στο Tsuyu για εποχή και να τα φάτε. Σήμερα, αυτά τα κύπελλα χρησιμοποιούνται επίσης ως πιάτα για τα ορεκτικά και μικρά πιάτα, καθώς και για άλλες χρήσεις.