Το ρούμι KUMAMOTO

Name: Το ρούμι KUMAMOTO
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT6
Price: 116.00 EUR
Availability: OutOfStock

Ref: NISTKT6

116,00 €

Περιλαμβάνεται φόρος

232,00 € / L

Χωρίς απόθεμα

Το αποστακτήριο Takata ευνοεί την ποιότητα της ποσότητας, που παράγει ένα Shochu με τον πιο φυσικό τρόπο που βλέπει τόσο τα περισσότερα 100 χρόνια ιστορίας του αποστακτηρίου όσο και τα 100 χρόνια για να έρθει. Χρησιμοποιώντας το κύριο συστατικό, το τοπικό ρύζι που καλλιεργείται στην περιοχή Hitoyoshi Kuma από το αποστακτήριο για ένα παιχνίδι, η Takata έχει μια καρδιά να κάνει την Kuma Shochu με τοπικούς πόρους και κοσμικές μεθόδους. Το 2021, η Takata Shuzo καινοτομεί στην παραγωγή του πρώτου ρούμι του Kumamoto.

Αυτό το ρούμι γίνεται αποκλειστικά από χυμό ζαχαροκάλαμου που καλλιεργείται στο νομό Kumamoto χρησιμοποιώντας φυσικές και φυτοφαρμάκια γεωργικές μεθόδους. Ήταν ζυμωμένο και αποστάχθηκε μεταξύ 2020 και Ιανουαρίου 2021, στη συνέχεια συναρμολογήθηκε σε ένα περιορισμένο μπουκάλι. Μόνο 216 φιάλες παράγονται. Αυτό το τεχνιτικό ρούμι παρουσιάστηκε στο καλύτερο Kyushu του κόσμου και το "Solakara".

Το ρούμι από την απόσταξη του καθαρού χυμού ζαχαροκάλαμου θα αντιπροσωπεύει λιγότερο από το 10% της παγκόσμιας παραγωγής. Στο Kumamoto, υπήρξε πολύ καιρό σε περιοχές όπου καλλιεργείται ζαχαροκάλαμο. Χρειάζεται ένα λίτρο χυμού ζαχαροκάλαμου για 100 ml αυτού του πολύτιμου ρούμι.

Αυτό το ρούμι με floral αρώματα, φυτά, φρουτώδη (μάνγκο, ώριμη μπανάνα) με λεπτές αιχμές και εξαφανίστηκαν αιχμές, χαρακτηρίζεται από μια πλούσια γεύση ζαχαροκάλαμου που συλλέγονται σε πλήρη ωριμότητα, με πικάντικες νότες, ποώδη, με μικρές αιχμές. Ένα πολύ μεγάλο cr cru.

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Kumamoto, Ιαπωνία
Χωρητικότητα: 500 ml
Βάρος: 0,460 g δίχτυ
Κλιματισμός: Γυάλινο μπουκάλι
Τα συστατικά: 100% χυμό ζαχαροκάλαμου
Διατήρηση: σε θερμοκρασία δωματίου
Όγκος καθαρού αλκοόλ: 48%
Φόρεμα: κρυσταλλική
Υπηρεσία: ψωμί
Χρησιμοποιούνται πρόστιμα: koji White, Kobo 9go
Η απόσταξη: Ατμοσφαιρική, κανονική πίεση (πλούσιο άρωμα)
Σύσταση: Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Να καταναλώσει με μέτρηση. Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ακόμη και σε χαμηλές ποσότητες, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία του παιδιού. Η πώληση αλκοόλης απαγορεύεται στους ανηλίκους κάτω των 18 ετών

TAKATA SHUZO

Κυρία Takata:

"Κατασκευάζουμε το Shochu για πάνω από 100 χρόνια και ποτέ δεν σταμάτησαν να αμφισβητούμε, διατηρώντας παράλληλα τις προσεκτικές παραδόσεις και τεχνικές των μεθόδων απόσταξης Kuma Shochu.

Να το κάνουν τόσο φυσικό όσο το δυνατόν. Αυτή είναι η βάση της κάνοντας μας Shochu. Για το ρύζι που χρησιμεύει ως πρώτη ύλη, χρησιμοποιούμε κυρίως το Hinohikari που παράγεται στην τοπική περιοχή Hitoyoshi Kuma, αλλά χρησιμοποιούμε επίσης χαμηλά ρύζι φυτοφαρμάκων από φυτείες χρησιμοποιώντας πάπιες της Yamada και το ρύζι που μεγαλώνουμε.

Εκτός από τα υπόγεια ύδατα υψηλής ποιότητας, χρησιμοποιούμε επίσης κρυσταλλικό νερό που πηγάζουν από βράχους που βρίσκονται σχεδόν 1.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Όλα τα Shochu είναι χειροποίητα, στα παραδοσιακά δωμάτια Koji, σε πέτρινες αποθήκες και πηλοί δεξαμενές που έχουν χρησιμοποιηθεί για αποθήκευση από τη δημιουργία της εταιρείας. Είμαστε σε θέση να διατηρήσουμε περιορισμένη παραγωγή στην οποία εξειδικεύσαμε.

Οι δεξαμενές πηλού κατασκευάζονται από το σταθερό χώμα της περιοχής και τη γύρω φύση, καθώς και ο άνεμος που φυσάει από τα βουνά στην αποθήκη. Αυτό μας επέτρεψε να καλλιεργήσουμε ένα διακριτικό Shochu που μπορεί να παραχθεί μόνο εδώ.

Επιπλέον, διατηρήσαμε τις παραδόσεις και σημείωσαν νέες προκλήσεις, όπως η χρήση λουλουδιών ζύμων και μπορούμε να παράγουμε ένα διακριτικό shochu. "

Το ρούμι KUMAMOTO

116,00 €

Περιλαμβάνεται φόρος

232,00 € / L