Sukiyaki σάλτσα χωρίς θέαμα

Name: Sukiyaki σάλτσα χωρίς θέαμα
Brand: EBARA
SKU: NISZT-ASY18
Price: 23.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)

Ref: NISZT-ASY18

23,50 €

Περιλαμβάνεται φόρος

10,20 € / Kg

Το Sukiyaki, το παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο, η οικογένεια "Nabemono" (μοναδικό πιάτο) εμφανίστηκε στα τέλη του 19ου αιώνα στην πόλη του Κόμπε.

Ωστόσο, διαφορετικές εκδόσεις, πιο στοιχειώδεις, που χρονολογούνται από την αρχή του δέκατου ένατου αιώνα, χρησιμοποιούν παρόμοιες διαδικασίες για την αλιεία, τα φτερά, τα θαλασσινά. Αποτελείται από λεπτές φέτες βοείου κρέατος, πράσα, μανιτάρια shiitake και tofu.

Το βόειο κρέας ψήνεται στη σχάρα και βράζει σε ένα μείγμα σάλτσας σόγιας και ζάχαρης σε ένα σιδερένιο δοχείο. Τα άλλα συστατικά καταναλώνονται μετά το κρέας του βοείου κρέατος, σιγά-σιγά σιγοβράζουν σε μια σάλτσα που ονομάζεται "Waristita".

Η γευσιγνωσία συνιστάται μετά από μούσκεμα των συστατικών σε ένα μικρό κτυπημένο ακατέργαστο κύπελλο αυγών. Côté Συνοδεία, είναι η συνειδητοποίηση της εξυπηρέτησης ενός δοχείου με ατμό ρύζι.

Την εποχή του Shogunat Tokugawa, κατά τη διάρκεια των επεισοδίων του πολέμου, πολλοί ήταν οι στρατιώτες που έλαβαν βόειο κρέας για δύναμη για τη μάχη. Την εποχή εκείνη, οι φέτες του βοείου κρέατος μαγειρεύτηκαν σε μαγειρικά άροτρα σε ένθετα κάρβουνα.

Η σάλτσα Sukiyaki ονομάζεται γενικά Warishita, ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, ζάχαρης, mirin, saké και άλλα συστατικά. Η σύνθεσή του ποικίλλει ανάλογα με τα νοικοκυριά και τις περιφέρειες, αλλά λέγεται ότι η ιδανική αναλογία είναι 1 μέτρηση σάλτσας σόγιας, 1 μέτρηση ζάχαρης, 1 μέτρηση mirin, 1 μέτρο Saké. Το Sukiyaki δεν είναι φτιαγμένο από ποιοτικά συστατικά.

Έχει μια μαλακή, πλούσια και γλυκιά γεύση, που λαμβάνεται συνδυάζοντας προσεκτικά επιλεγμένη σάλτσα σόγιας, ζάχαρης και γεύσης Kombu. Δεν χρησιμοποιείται συστατικό ζωικής προέλευσης. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για το Sukiyaki, αλλά και να προετοιμάσει νόστιμα πιάτα χρησιμοποιώντας την καθορισμένη ποσότητα νερού.

Η συμβουλή μας:

OYAKODON: 1 Σάλτσα Sukiyaki Μέτρηση σάλτσας και 2 μετρήσεις νερού NIKU JAGA: 1 Μέτρηση σάλτσας Sukiyaki και 3 μετρήσεις νερού Gyudon ή Buta Don: 2 Μέτρα σάλτσας Sukiyaki και 1 μέτρηση νερού Buta No Kakuni: 1 Μέτρηση σάλτσας Sukiyaki και 2 μετρήσεις νερού Αυγά: 1 Μέτρηση σάλτσας Sukiyaki και 2 μετρήσεις νερού (για 4 αυγά, τοποθετώντας τα φτερά ή τα σκληρά αυγά σε μια τσάντα με φερμουάρ με 100 ml σάλτσας Sukiyaki και 200 ml νερού που κυνήγι του αέρα καλά και αφήστε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 12 ώρες).

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Ιαπωνία
Βάρος: Για 1,8 L: 2,3 kg δίχτυ
Για 23 κιλά: 23 kg δίχτυ
Για 240 ml: 307 g
Κλιματισμός: Flacon
Τα συστατικά: Ζάχαρη, σάλτσα σόγιας (σόγια, σιτάρι, αλάτι, νερό), νερό, γλυκό σκακιέρα, αλάτι, καραμέλα E150 (α), εκχύλισμα Kombu
Διατήρηση: Στο ψυγείο μετά το άνοιγμα
Αλλεργιογόνο ουσία (ες): Σόγια, Σιτάρι, καραμέλα E150 (Α)
Διατροφικές τιμές: Ανά 100 g: 196 kcal ενέργεια (833 kJ); Τα βρέφη του λίπους κάτω από 0,3 g, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών οξέων inf INF σε 0,01g. υδατάνθρακες 46,2g, εκ των οποίων τα σάκχαρα 43,4g; 2,8 g πρωτεΐνες. 6.537g.

EBARA