Entschuldigung für die Unannehmlichkeiten.
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Das Haus Chiyo, kein Sono, wurde 1896 als Wake Brewer in Kumamoto in Japan geboren.
Sein Gründer Herr Honda, dann der Reishändler, entschied sich, sein eigenes Saké mit dem besten Reis herzustellen. Seitdem hat Chiyo kein Sono zur Herstellung von sakerischen Qualitätskräften verpflichtet. Heutzutage ist sein Saké streng von der Fermentation, ohne destillierter Alkohol oder ein anderes Additiv hinzuzufügen.
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