Sojasauce Kurano Trujikomi

Die Soja-Yuasa-Sauce zielt auf kulinarische Exzellenz, indem traditionelle Produktionsmethoden und völlig natürliche Inhaltsstoffe integriert werden, die für ihre Qualität bekannt ist. Die Soja-Sauce Yuasa unterliegt einer traditionellen Gärung, die zwischen einem und zwei Jahren dauert.

Im Laufe der Zeit wurde dieser Prozess demodiert, wodurch die Fermentationszeit auf ein bis sechs Monate eingeschränkt wird. Die Qualität der Yuasa-Soja-Sauce hat sich jedoch verbessert, da die Fermentationsdauer verringert wurde. Nicht nur die Yuasa-Sojasauce verringert die Gärungszeit nicht, sondern verwendet keine Maschinen, um seine Sojasauce zu erstellen.

Es verwendet traditionelle Methoden und das Produkt von Hand. Die Inhaltsstoffe, die in der Zusammensetzung der Yuasa-Soja-Sauce integrieren, kommen völlig aus Japan und nutzen jegliche konservative, aromatische oder künstliche Färbung. Die verwendeten Wasser- und Sojabohnen sind besonders wichtig. Das verwendete Wasser kommt aus der Region Yuasa und sein Mineralgehalt ist ideal für die Herstellung von Sojasauce.

Die Qualität des Wassers ist einer der Hauptgründe, warum die Hauptstadt von Yuasa nach seiner Erfindung der einzige Anbieter von Sojasauce in Japan geworden ist. Black Sojabohnen (KUROMAME) sind ein einzigartiger Ergänzungen, beeinflusst von einem Produktionsstil, der in einem Kochbuch, das vor 1.500 Jahren geschrieben wurde, beeinflusst. Die Bohnen werden in Tanba, Kyoto, angebaut, berühmt, wenn Sie einer der einzigen Orte Japans sind, um sie zu produzieren. Diese Inhaltsstoffe helfen dabei, die subtilen Komplexitäten von Sojasauce zu schaffen, die auf dieselbe Weise in Betracht gezogen werden sollen, dass wir feine Weine kaufen.