Les produits de la marque BAIKOUDO

BAIKOUDO Produkuje speciální produkty prefektury Kagawa, včetně Sanuki Wasanbou Cukru, podle tradičních antanových procesů

Když přemýšlíte o prefektuře Kagawy, pravděpodobně si představujeme udony, nejoblíbenější nudle vyrobené v tomto regionu. Zatím, že má ještě mnohem starší příběh než udons a je emblematickým produktem, dobře známým iniciativám.

Co je wasanbou cukru?

Rozdíl mezi WASANBON-和 三 盆 a WASANBOU- 和 宝
V prefektuji Kagawa a Tokushima, je vzácný cukr vyrobený pouze v některých malých oblastech. Tento cukr se obvykle nazývá Wasanbon. Baikodo zaznamenal Wasanbou jako značku svých výrobků z Wasanbonu.

Složky WASANBOU
Cukr byl vyroben z jemného cukru Cane nazvaného Chikusha. Tento cukrový třtina roste do písečných podlah z východu z prefektura Kagawa pod teplým a slunečným klimatem. Zachovává všechny své živiny ve svém stonku bez květu, což mu dává jedinečné příchutě a umami.

Vlastnosti společnosti Wasanbou
WASANBOU má jedinečnou příchuť, dobrý tání v ústech a lehká chuť, vzácná pro cukr. Obsahuje vápník a železo, a především je to cukr nejvyšší kvality, ručně vyráběné a respektování tradičního manuálního procesu. WASANBOU je vyroben pečlivě vybranými řemeslníky, s vášní a pozorností. Ochutnáváním WASANBOU se jistě cítíte tuto vášni, a budete tento výjimečný produkt ohromen, ovoce know-how řemeslníků.

Jak používat wasanbou?

Pomocí 20% a 100% WASANBOU namísto klasického cukru připravit sladkosti nebo některých pokrmů, dostanete jídlo, které nejsou příliš sladké, ale zdůrazňují přirozenou chuť přísad. Pokud zahříváte WasanBou, jeho jedinečná vůně by mohla zmenšit, ale může zesílit Umami. Takže můžete přidat malé množství jako tajná složka pro garnisky, pečené pečivo, parní sladkosti a mnoho dalších typů jídel!