Les Produits de la Marque BAIKOUDO

BAIKOUDO tuottaa Kagawan prefektuurin erikoistuotteet, mukaan lukien Sanuki Wasanbou sokeri perinteisten Antaniprosessien mukaan

Kun ajattelet Kagawan prefektuurista, luultavasti kuvittelemme udonia, suosituimpia nuudeleita tällä alueella. Kuitenkin Wasanbou on paljon vanhempi tarina kuin udonin ja on huomattava tuote, joka tunnetaan aloitteisiin.

Mikä on Wasanbou sokeri?

Ero Wasanbon- 和 三 盆 ja Wasanbou- 和 宝 välillä
Kagawa- ja Tokushiman prefektuureissa on harvinainen sokeri, joka on tuotettu vain joissakin pienissä alueilla. Tätä sokeria kutsutaan yleensä Wasanoniksi. Baikkodo tallensi Wasanbou tuotteitaan Wasanonista.

Wasanbou ainesosat
Wasanbou-sokeri on valmistettu hienosta sokeriruo'osta nimeltä Chushha. Tämä sokeriruoko kasvaa Kagawan prefektuurin itäisen hiekkarannat, lämmin ja aurinkoinen ilmasto. Se säilyttää kaikki ravintoaineet varsilla ilman kukinta, mikä antaa sille ainutlaatuisia makuja ja umamiä.

Wasanbou-ominaisuudet
Wasanbou on ainutlaatuinen maku, hyvä sulaminen suussa ja kevyt maku, harvinainen sokeria. Se sisältää kalsiumia ja rautaa, ja ennen kaikkea se on korkealaatuisen, käsintehtävän ja perinteisen manuaalisen prosessin kunnioittaminen. Wasanbou valmistetaan huolellisesti valituilla käsityöläisillä, ja intohimo ja huomio. Maistelemalla Wasanbou, sinä varmasti tuntuu tämän intohimon, ja teitä vaikutuksia tämä poikkeuksellinen tuote, käsityöläisten osaamisen hedelmät.

Kuinka käyttää Wasanbou?

Käyttämällä 20% ja 100% Wasanbou Classic Sokerin sijasta valmistella makeisia tai joitakin ruokia, saat ruokaa, joka ei ole liian makea, mutta korosta ainesosien luonnollista makua. Jos lämmittää Wasanbou, sen ainutlaatuinen aromi voisi heikentää, mutta se voi tehostaa Umamiä. Joten voit lisätä pienen määrän salaisena ainesosana garnishes, leivonnaiset leivonnaiset, höyry makeiset ja monet muut astiat!