Jūros druska iš Ishigaki Jimos

Jie yra žinomi dėl savo koralų rifo, atogrąžų pobūdžio, mangrovių miškų.
"Shio Ishigaki" druska yra pagaminta išimtinai iš Nagura įlankos, Ishigaki salos
Jis buvo pagamintas artėja daugiau nei tris šimtmečius (nuo 1717). Tik 18 žmonių susirinko į korporaciją, toliau jį gamina.
Vietiniame dialekte "Nagura" reiškia "kepimo ralio vietą". Patalpos kartais ateina nuodėmės šioje įlankoje žuvyje, moliuskai, dumbliai.
Mūsų gamintojai mano, kad druskos gamyba yra gyvenimo šaltinis ...
Koralų rifai šioje srityje rodo grynumą ir vandens kokybę.
Čia druskos gamybos metodai yra tradiciniai ir ekologiški.
Vanduo yra iš Naguros įlankos, 1500 metrų nuo pakrantės, turinčio daug koralų ir dumblių, nusivilšė įdėklą, kad išgautų druską, kuris bus sausas saulėje, kartais po šiltnamyje esant temperatūrai, pasiekiančią 70 ° C temperatūroje reikia 3 dienų vasarą ir daugiau nei mėnesį žiemą.
Tada druska yra skrudinta, išsaugant labai didelį mineralinį kiekį.
Mes galime pasakyti, kad ši druska yra koralų rifų druska, kuri skolingas savo išskirtiniam skoniui vandens, dumblių, jūrų laukinės gamtos kokybei su aplinkiniais mangrove miškais, kalnų vandenyse, išsiliejusi į Naguros įlanką.

Mūsų puikūs susitarimai : tai yra reta druska, Grand Cru, kad skonis su savo žuvimis, jūros gėrybėmis, jūros dumbliais. Jis padės jūsų butters į vertybes, savo karamelius, pyragaičius, foie gras eskalope, grilis, vaisių su visos viryklėmis ...