Soja umak: različite vrste proizvoda dostupnih u Nishikidôri
0 umak od soje troškove u širokom rasponu u susret raznim kulinarskim potrebama. Ovisno o receptu, može se birati između laganog ili tamnog umaka, od kojih svaka ima svoje osobitosti. Neki umaci soji su stari dulji. Razvijaju bogatije, idealne arome za određena jela. Ova raznolikost omogućuje vam da prilagodite svaku pripremu. Naša online trgovina prehrambenih proizvoda ima širok izbor tradicionalnih japanskih proizvoda kako bi se sublimirala kuhinju.
Bijeli soji
Nazvan Shiro shoyu na japanskom bijeli soji je manje poznata varijanta tradicionalnog proizvoda. Napravljen je s većim udjelom pšenice i manjom količinom soje. To mu daje jasniju boju i mekši okus. Ovaj umak od soje idealan je za jela čija se boja sastojaka mora sačuvati bez žrtvovanja okusa. Ovaj sastojak omogućuje dodavanje nježnog začina za jela uz održavanje vizualnog izgleda jela.
U Nishikidoiru, naše shiro shoyu tsubaki soy umak je poznat po označavanju sezonskih boja. Bez zaslađivača, bez aditiva i nehadih. Relativno slano, to je također bez konzervansa. Može se koristiti za voljno povrće, slane praznine (chawanmushi), začinjenu rižu ili kratke ribe. Čak i ako može biti podložno promjeni boje u prisutnosti određenih prirodnih izvora, ne mijenja svoj jedinstveni okus.
Također predlažemo natural white soy sauce Kurano Shiroshibori, idealan za najzahtjevnije potrošače. Zreli u cedrovim bačvama, ima okus i jedinstven parfem. Yuasa Shiroshihihihihihihihihihihihihihihihihihihihihihihihihihihihihipori kažu da je umak idealan proizvod za ljude koji traže sastojak izbora za začin karačacis mesa ili biljnih woka. Različite bijele sojine umake dostupne su kod kuće po vrlo povoljnoj cijeni.
Soys Saus Shehu
0 soys Saus Shehu jedan je od najpopularnijih sastojaka u japanskoj kuhinji. Ovaj proizvod je prepoznatljiv po bogatom, slanom i umami okusu, kao i njezina tamna boja. Ovaj umak se proizvodi na temelju soje i pšenice pomiješana sa soli i vodom. Smjesa se zatim fermentira tijekom trajanja do 1 do 38 godina prije prešanja.
38-godišnji Sojohu umak, dostupan kod kuće, jedan je od najpopularnijih gurmana. Nisko u kalorijama, omogućuje da imate jedinstveni okus bez dodavanja masti ili šećera. Njegova prirodna fermentacija stvorila je korisne probiotike za probavno zdravlje.
Ovaj umak od soje može se koristiti za juhe, marinade ili vinaigrettes. Proizvod koji je dostupan od nas dopuštapoboljšati japanska i zapadnjačka jela. Koristi se umakanje, naglašava delikatne okuse sushi i sirove ribe. U Nishikidoiru možemo imati umake organskih soja, idealno za izradu jednostavnih vinaigrettes.
Ovaj proizvod također usklađuje miso juhu za izraženiji okus. Ova dugogodišnja začina dozrijeva jedinstveni proizvod koji neće uspjeti zadovoljiti najzahtjevnije potrošače. Ljubitelji dobrih okusa mogu naručiti svoj sojini umak kod kuće da bi koristili isporuku na adresi po svom izboru.
Soja umak tamari
Tradicionalna japanska raznolikost, deblja i manje slana soja umak tamari uglavnom je napravljen od soje, bez dodavanja pšenice, što ga čini idealnim za ljude koji slijede dijetu bez glutena. Njegov bogati i duboki okus u Umami čini ga savršenim za marinade, pa čak i kao začin za sushi ili Sashimis. U Nishikidoiru nudimo izbor tamari sojinih umaka, idealan za dodavanje autentičnog i osjetljivog okusa jelima, bilo japanskom ili zapadnom. Naš asortiman proizvoda dostupan je u organskoj ili tradicionalnoj verziji.
Jedan od najpotrebnija je soja umak za tamari, od prirodne fermentacije Hatcho Méo, nakon 18 mjeseci sazrijevanja. Idealna je za prateće sirove ribe, na žaru ili pari. Također se koristi za meso i povrće. Nakon zagrijavanja, otkriva prilično crvenkastu boju koja dodaje više posuđa ljepote.
Nishikidôri također ima u svojoj zalihi tamari tsuresoi umak napravljene od cjelovitih nepravednih graha i morske soli. Starije je tri godine u stogodišnjima cedra. Proizvedeno prema tradicionalnom procesu "Gobujikomi", ovaj umak nudi bogat i umami okus, mnogo intenzivnije od industrijskih proizvoda. Pogodan je za japanske, zapadne ili kineske kuhinje. Može se koristiti za sublimiranje marinada, vinaigrettes i ohlađena jela.
U Nishikidoiru, mi smo prirodna sojina umaci, bez aditiva, pružiti potrošače s iznimnim proizvodima. Ovi tamari umaci, s produljenom fermentacijom, bogati su jedinstvenim aromama. Savršeni su za poznavatelje u potrazi za vrhunskom kvalitetom. Raspon organskih i tradicionalnih umaka čini kulinarske kreacije autentičnijim.
Slatki soja
Sastojak je cijenio za svoj bilancu okusa slatki soja je dio klasične raznolikosti na koji se doda šećer glukoze ili sirup. To mu daje nešto deblju teksturu i okus bogat umami. Idealno za karameliziranje mesa i povrća, također se koristi u marinadama ili kao umak za podršku za ražnjiće, sushi ili preskočene posuđe.
U Nishikidoiru, naše iki umak je jedan od najtraženijih. Napravljen je od cjelovitih graha i podvrgnuti dvostrukom fermentaciji. Njegov artisanalni proces, bez grijanja, omogućuje očuvanje prirodnih okusa. Idealno za sublimaciju Sashimisa, ribe ili mesa, također donosi prilično crvenkastu nijansu kada se grije.
Također nudimo i druge varijante, kao što je slatki gusti sojini umak za Mochi. Posebno je dizajniran za Mitrashion Dango. Ova začina savršena je za slatke jela poput sladoleda ili jogurta. Svaki proizvod je izrađen s lokalnim kvalitetnim sastojcima, pažljivo odabranim proizvođačima.
Također imamo u našim zalihama u umaku od zitaku amadare. Ovaj slatki proizvod je zgusnut Pueraria Loba škrob i koristi se za oblaganje ribe na žaru i simmiranim jelima. Slatki sojini umaci iz Nishikidôri se odlikuju njihovom obrtničkom kvalitetom podsjećaju na Japan i njihovu sposobnost da obogaćuju tradicionalna i moderna jela.
Soli umak od soje
Zanimljiva alternativa za one koji žele smanjiti potrošnju soli bez žrtvovanja okusa soli umak od soje držite bogate umami i tipične arome tradicionalnog recepta. Nudeći smanjeni sadržaj natrija, ovaj proizvod je idealan za jela kao što su sushi, riba na žaru, parnom povrću ili juhe.
Sol Soy umak dostupan u Nishikidôri je idealna opcija za one koji traže više okusa dok smanjuju sol u njihovoj prehrani. Fermentirani i sazrete dvije godine u cedrovim bačvama, njegova kvaliteta je proizvod izrade koja se prenosi više od dva stoljeća u Japanu. Korišteni sojini i pšenično su pažljivo odabrani kako bi se zajamčilo iznimna kvaliteta. Unatoč sadržaju soli smanjen za pola, ovaj umak zadržava snažne arome. Savršeno se slaže s različitim jelima:
- tofu,
- povrće,
- kuhana,
- meso na žaru,
- riža ili skočio rezanci itd.
Proizvodi koji se nude u Nishikidôir dostupni su po pristupačnim cijenama. Naši umaci soje dostupni su na zahtjev na našoj online trgovini. Zahvaljujući našoj brzoj usluzi dostave, ljubitelji ovog okusa izravno primaju svoju pošiljku kod kuće spremni sublimirati njihove kulinarske kreacije. Nishikidôir nudi iskustvo kupnje tekućine.
Liofilizirani soja umak
Postupak liofilizacije omogućuje očuvanje svih kvaliteta okusa sojinog umaka, dok olakšava svoj promet i njezino očuvanje. U obliku praha ili kristala liofilizirani soja umak može biti uritran da pronađe svoju tekuću teksturu. Također je moguće koristiti ga u svom čvrstom stanju da se začini jela izravno. Idealno za marinade ili juhe, ovaj umak nudi veliku fleksibilnost u kuhanju. Zadržava karakterističan umami umaka od soje, dok je lako i lako doza.
Nishikidôri nudi autentične japanske proizvode, pažljivo odabire za svoju kvalitetu. Među tim kulinarskim blagom je 3 godine star liofilizirani umak od soja. Od Kamebishi-ya kuće, ovaj umak je star u dobi od tri godine, prije nego što se smrzne i oblikovane u kockama. Također imamo i druge umake od kuće s 2 godine, 5 godina, 10 godina, 20 godina ili još 38 godina! Imat ćete širok izbor za odabir proizvoda koji će odgovarati vašem jelima.
Pružamo razne začine obogaćuju meso na žaru, ribu, salate ili tjesteninu. Koristi se naribani ili u komadima, ovaj kamen donosi neviđenu hrskavu teksturu. Moguće je miješati s maslinovim uljem. Ispada neodoljivo na tostu. Nudimo priliku da otkrijete ovaj iznimni proizvod koji kombinira tradiciju i inovacije kroz brzu isporuku na naznačenu adresu.
Slani umak od soje
0 slani umak od soje dobiveno je nakon fermentacijskog procesa od nekoliko mjeseci, što mu daje svoj poseban okus bogat umami. Ovaj proizvod je posebno prihvaćen kako bi se poboljšala okusi u posuđe kao što su juhe, marinade ili čak i neki umaci za sushi.
Ova verzija je češća na japanskim i kineskim kuhinjama, iako ima mnogo varijanti diljem Azije. Sol Soy umak može biti jasan ili mrak. U nishikidôri, nekoliko vrsta ovog sojinog umaka dostupno je po zanimljivim cijenama.
Biokarubishi umak od soje
0 soja umak Organski tokarubishi predstavlja pravi veliki CRU, od ekološke poljoprivrede i proizveden prema metodama predaka. Proizvođač Daitoku Shoyu pogoduje spor i prirodno piva bez dodavanja vanjskih mikroorganizama. Rezultat je proizvod neusporedivog bogatstva, jedinstvenih okusa. Ovaj umak je idealan za prateće jela kao što je Sushi, Sashimis ili preskočeno povrće. Predstavlja savršeni izbor za one koji traže organske i high-end proizvode.
Sojini umak s Shussai đumbirom
Đumbir, ubran isključivo u regiji Šussai, daje ovaj umak od agruma posebno zanimljivim. 0 soja umak s Shussai đumbirom mises savršeno s ribom na žaru, školjkama ili carpaccios. To je savršeno začin za dodavanje začina i finesa na posuđe.
Soja umak Kinbue Seizeikomi
Zahvaljujući procesu dvostrukog fermentacije soja umak Kinbue seuzehikomi otkriva baršunastu teksturu i jedinstvene arome. Njegova duga rafiniranje, 24 do 36 mjeseci, čini ga iznimnim umakom, idealan za salate od spojeva, carpaccios ili tartara. Ovi proizvodi su dostupni po pristupačnim cijenama u našoj online trgovini i u Parizu.
Prednosti sojinog umaka za zdravlje
Osim jednostavne hrane, soja umak je poznat po mnogim zdravstvenim prednostima. Zahvaljujući njegovom bogata kompozicija u antioksidansima, može doprinijeti zaštiti krvnih žila i smanjenje kolesterola. Njegova fermentacija također stvara oligosaharide, prebiotike koji promiču dobru probavu hraniti dobre bakterije crijeva.
Još jedna važna prednost umaka soje je njegova sposobnost smanjenja unosa natrija u usporedbi sa soli. Iako slano, sadrži gotovo šest puta manje natrija od stolne soli, dok donosi mnoge druge bitne hranjive tvari. Međutim, može se dobiti slatka ili blago slana varijanta u nishikida. Proizvod može pomoći u smanjenju alergijskih reakcija, uključujući upalu.
Soja također sadrži izoflavone. Ovi spojevi mogu imati blagotvorne učinke na zdravlje (smanjenje simptoma menopauze i poboljšanje kolesterola).
U Nishikidoiru, naša online trgovina ogromni izbor autentičnih i tradicionalnih umaka od japana kako bi se poboljšala posuđe. Hoće li pripremiti čisto japanske jela, ili samo dodavati touch jastučić u zapadne kreacije, imamo ono što nam je potrebno. Tada možemo shvatiti potpuni uranjanje u japanskoj kulinarskoj kulturi s najbolji soji.
