Tämä kasvi on rinnastettu Japanissa lääkevalmisteelle, joka on tunnettu antiseptisille, rauhoittavaksi, anti-tulehduksellisille, tulehduksellisille hyveilleen tai sen ehkäisysvaikutuksista sydän- ja verisuonitaudoista.
Punainen Shiso on "japanilainen ruoho", jolla on hyvä tasapaino vitamiineissa ja mineraaleissa. Nämä lehti, jota käsiteltiin mausteina, ovat hyvin harvinaisia löytää Japanissa. Meidän käsityöläinen sijaitsee Aomori, Japanin pohjoispuolella. Hän tuottaa shiso itseään omassa tilassaan, joka riehutaan kunkin vuoden siemeniä, jotka hänen esivanheensä lähettämät siemenet ja jotka ovat ainutlaatuisia tilallaan.
Kulttuurin aikana lehdet ruiskutetaan entsymaattisella liuoksella, joka perustuu kotimaan riisin etikkaan. Tämä terveellinen, luonnollinen hyönteismyrkky mahdollistaa myös laadun parantamisen. Vaikka tämä prosessi on pisin, vain keskisuuret lehdet valitaan huolella ja valmistetaan sadonkorjuun aikana.
Punainen Shiso-lehdet valmistetaan vain luumu-etikka ja aurinkokuivattu suola. Mitään väriainetta, säilöntäainetta tai kemiallisia mausteita ei käytetä ainesosien luonnollisen makujen maksimoimiseksi. Plum-etikka on maun ja avaimen tärkein maku ja aromin avain. Se tuotetaan myös yhtiössä. Nämä punaiset shiso lehdet ovat erittäin suosittuja virkistävästä ja pienestä suolakuulusta.
Tämä on tuote piilotettu, harvinainen. Nämä happamat lehdet, tuoreita ja hedelmäisiä muistiinpanoja, ovat hyvin haluttuja keittiössä sekä juustoretket. Punainen Shiso ihmeellisesti naimisiin ostereiden, Saint-Jacquesin, Cevicen, lihan tai valkoisen kalan tortarien kanssa, tuoreita juustoja (vuohi) ... määrät ovat rajalliset!
