Sweet soijakastike Iki

Name: Sweet soijakastike Iki
Brand: GOTO SHOYU
SKU: NISGOTO17
Price: 8.80 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISGOTO17

8,80 €

Vero sisältyy

35,63 € / L

Tiesitkö, että Kyushu, kolmanneksi suurin saari Japanissa, on kuuluisa makea soijakastike? Mitä enemmän menet alas saaren etelään, sitä makeampi se on. Kuitenkin on huomattavasti vähemmän kyllästynyt sokeria ja siirappia kuin länsimaiset versiot.

Tämän soijakastikkeen olemassaolo, makea versio, liittyy läheisesti Japanin historiaan, joka EDO: n aikana alkoi käydä kauppaa lännessä ja tarkemmin Alankomaissa.

Tämä kauppa alkoi Kyushu, Nagasakin alueella, jolla oli suuri ainesosa, sokeri, joka nopeasti hyväksyy tiloihin, jotka alkoivat sisällyttää sen ruokaan.

Koska sokeriruoko viljely keskittyy myös Kyushuin saarelle, sen käyttö kirjautuu moniin mausteisiin. Se seuraa täydellisesti Izakayan ruokia, kuten Sashimis ja Simmerotti ruokia, marinadit ja kastikkeet.

Tämä makea soijakastike "IKI" on korkealaatuinen kastike. Se on valmistettu Fukuokan (Kyushu) kasvatetuista kokonaisuuksista ja altistuvat kaksinkertaiseen käymiseen. Prosessi, pitkä, tylsi, monimutkainen, asetetaan, että tämä soijakastike valmistetaan vain tulvan soijakastikkeesta, lämmittämättömästä, luonnollisten makujen säilyttämiseksi. Seos imetään käyttäen sokeria ja melassilla siirappia.

Käsityöläisemme valitsee yksinomaan Japanin ja kuuluisten maatilojen (Fukuokan vehnä ja soija, Nagasakin suola. Tällä kastikkeella on voimakas luonnollinen maku, joka korostaa raakakaltojen ja äyriäisten tuolien makua.

Paksu, kaunis sokeri ja suolatasapaino, kaunis happamuus, kauniit pituudet, kevyiden kaakao-aksenttien palauttaminen, tämä kastike sopii Sashimis, rasva kala, Yaki Onigiri, munat, lihat punaiset (naudanliha, ankka), hyppäävät nuudelit, Keitetyt vihannekset, kiehuva astiat (antaa heille rikkaamman maun).

Tietolomake

Alkuperä: Fukuoka, Japani
Paino: 247 g
581 g
Ilmastointi: Lasipullo
Ainesosat: soija, vehnä, suola, melassit, tärkkelyssiirap, mirin
Säilyttäminen: jääkaapissa avautumisen jälkeen
Allergeeninen aine (t): soy
vehnä
Ravitsemusarvot: Ravitsemukselliset arvot (100 g): energia 143 kcal (607 kJ); rasva on alle 0,5 g, joista rasvahappoja kyllästetään alle 0,1 g; hiilihydraatit 28g, mukaan lukien sokerit 16 g; 0,9 g ruokakuitu; 7,6 g proteiinit; SEL 9,9G.

GOTO SHOYU

Era Taishon (1913) vuoden aikana Great-isoisäni perusti "Gotto Shoyu Jyouzoumoto (Brasserie Goto Shoyu)" Kitakyushu. Tehtaamme sijaitsee pienellä kukkulalla, viiden minuutin kävelymatkan päässä ostosalueelta, että asukkaat osallistuvat joka päivä. Yli 100 vuotta olemme valmistaneet korkealaatuisia tuotteita, kuten soijakastiketta ja Misoa, mikä on tärkeä osa alueen ruokavaliota. Edustan neljännen sukupolven.

Meren ja vuoristojen ympäröimä Kitakyushu on kaupunki, jolla on mahdollisuus kasvistaa vihanneksia ja äyriäisiä. Mausteet ovat päivittäinen tuotetuote, valmistamme ainesosia huolellisesti turvallisuutensa ja heidän mielenrauhansa käyttämällä todistettuja menetelmiä. Tuotteitamme valmistetaan ilman lisäaineita, kuten kemiallisia mausteita, säilöntäaineita, väriaineita, makeutusaineita tai keinotekoisia makuja. Perinteisten mausteiden lisäksi olemme myös kehittäneet uusia tuotteita viime vuosina, kuten paikallisista tuotteista valmistetuista Vinigrettes.