Les produits de la marque KUMANO KODO

Ήδη από το 1982, ορισμένοι κάτοικοι της ορεινής περιοχής Kumano (που βρίσκονται μεταξύ των Νομών Wakayama και Mié) αποφασίζουν να προωθήσουν τα τοπικά προϊόντα.

Περίπου 25 χρόνια αργότερα, το 2005, η ένωση αυτή γεννήθηκε σε μια εταιρεία που τώρα γνωστή σε εθνικό επίπεδο για την ποιότητα των προϊόντων της: Kumano Kodo.
Το Kumano Kodo είναι ένα σύνολο διαδρομών προσκυνήματος που αφήνουν όλη την Ιαπωνία στον ναό της Σανζάν του Κουμάνον.
Οι ιερές διαδρομές και οι διαδρομές προσκυνήματος που διασχίζουν την οροσειρά του KII έχουν καταγραφεί στην παγκόσμια κληρονομιά της UNESCO στις 07 Ιουλίου 2004. Αλληλεπιδράσεις μεταξύ της φύσης και των ανδρών και των θέσεων όλων των προσεγγίσεων από την ονομασία της Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, είναι από την πρώτη προστατευόμενη πολιτιστική κληρονομιά Τοπίο στην Ιαπωνία.
Ο Kumano Kodo είναι επίσης μία από τις τρεις δρομολογίες που καταγράφονται στην παγκόσμια κληρονομιά της UNESCO.
Το Spearhead της επιχείρησης του Kumano Kodo, η τεχνολογική επιχείρηση παραμένει ο χυμός Shiso.
Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για τη γλυασία του είναι το κόκκινο Shiso και το δαμάσκηνο από την τοπική βιολογική γεωργία. Ο χυμός κατασκευασμένος είναι 100% φυσικός, χωρίς πρόσθετο ή συντηρητικό ή χρωστική. Είναι πολύ φρέσκο, ελαφρώς οξυνισμένο και πολύ καλά δοσολογημένο σε ζάχαρη.