Flat Kikka Ειδική ιαπωνική κουζίνα

Κλίμακες στάθμης νερού, για την ποσότητα του ξηρού ρυζιού, είναι εγγεγραμμένες μέσα στο δοχείο.
Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να μετρηθεί το νερό με ένα φλιτζάνι.
Η δομή του καπακιού αποτρέπει το νερό υπερχείλισης κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Μόλις εμφανιστεί ο ατμός, είναι αρκετός να σταματήσει το μαγείρεμα.
Αυτή η κατσαρόλα είναι ασφαλώς κατάλληλα για μαγειρικά σκεύη και βραστά τρόφιμα εκτός από το βραστό ρύζι και το Takikomi Gohan (ένα ιαπωνικό πιάτο ρύζι καρυκεύματα με ζωμό και σάλτσα σόγιας).
Όταν μαγειρεύουν πιάτα όπως το ODEN (ένα ιαπωνικό ζεστό πιάτο) ή το κέλυφος, τα συστατικά δεν αποσυντίθενται εύκολα και δίνουν μια πιο πλήρη γεύση με το ζωμό που εκτιμάται πολύ.
Πηγαίνει χωρίς να λέει ότι το ρύζι είναι καλύτερο όταν είναι φρεσκοκομμένο και το Kikka το καθιστά εύκολο να μαγειρέψετε - στην πραγματικότητα, είναι σχεδόν ανόητο.

Παράδειγμα ρύζι ατμού μαγειρέματος:

. Λευκό ρύζι 2 φλιτζάνια 150g
. Νερό 400cc
1- Πλύνετε το ρύζι, αποστραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι, στη συνέχεια μεταφέρετε το στο πιάτο.
2- Προσθέστε νερό στη γραμμή πλήρωσης ανάλογα με την ποσότητα του ρυζιού. (1 φλιτζάνι (150 g) ρυζιού, προσθέστε 200 cc νερού).
3- Βάλτε το νερό 30 λεπτά και στη συνέχεια βάλτε το πιάτο στη φωτιά σε μια μέτρια θερμότητα.
Καλύψτε το πιάτο του καπακιού του
4- Όταν αυτό το άκρο και το ατμό βγαίνει από την οπή κάλυψης, αφαιρέστε από τη θερμότητα και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.

	Αντίσταση θερμότητας έως 650 ° C		Το μαγείρεμα σε αυτά τα κεραμικά πιάτα επιτρέπει μια βραδύτερη, λιγότερο βίαιη μεταφορά θερμότητας, η οποία έχει ως αποτέλεσμα να βγάλει τη γεύση των τροφίμων.
	Ανθεκτικότητα και ανθεκτικότητα		Το κεραμικό προωθεί την παραγωγή υπέρυθρων ακτίνων για πιο ομοιόμορφη μαγειρική.
	Κεραμική εγγύηση χωρίς μόλυβδο ή κάδμιο		Σε αντίθεση με τα μέταλλα, η κεραμική είναι συμβατή με τη χρήση μικροκυμάτων.
	Σε αντίθεση με τα πιάτα από χυτοσίδηρο ή κράμα αλουμινίου, αυτά τα κεραμικά επιτρέπουν μια πολύ καλή θερμότητα μαγειρέματος και εξαιρετικής αποθήκευσης υπολειμματικής θερμότητας.		Τα κεραμικά πιάτα είναι αισθητικά όμορφα και βρίσκουν τη θέση τους σε τραπέζι υποδοχής όπως πιάτα υπηρεσιών.