Kiso Sawara Cypress Holz Oh Angestellter Baccalatest Baccalaureate Für Reisretention und Koche Sushi Reis

Unser OHITSU besteht aus Kiso Sawara Cypress-Holz.
Sie sind manuell kupfer umgeben.
Kiso Sawara Cypress ist wasserdicht und hygroskopisch und hat eine hohe Säurebestabilität.
Cypress-Holzabsorbierung absorbiert überschüssiges Wasser vom Reiskochen, während er die notwendige Feuchtigkeit hält.
Wasser, das von den Ausuren aufgenommen wurde, bleibt im Holz.
Das Holz atmet und läuft Feuchtigkeit aus. Dies hat die Wirkung, zur Süße von Reis beizutragen, indem er ihre Aromen und Aromen hervorgeht, während er eine gute Textur erhalten hat.
Dies ist wichtig, um den Reis mit Sushi zu halten.
Reis beginnt sich zu verschlechtern, sobald seine Temperatur unter 3 bis 4 ° C fällt.
Er trocknet und härtet.
Um diese Verschlechterung zu vermeiden, muss er in einem OHITSU bei Raumtemperatur gehalten werden und wird 12 Stunden im Sommer an einem kühlen Ort und 24 bis 36 Stunden im Winter aufrechterhalten.