Japonská rýže

Prozkoumejte náš pestrý sortiment Nejlepší japonská rýže, včetně renomovaných odrůd, jako jsou koshihikari rýže proslulé pro měkké a chuť-bohaté textury. Renomovaná rýže AKITAKOMACHI pro svou jemnou vůni je optimální volbou pro přípravu pelet Onigri rýžových pelet. Jeho měkká textura, velmi oceňovaná, umožňuje udržovat svůj tvar, přidání vynikající dimenze vašim výtvorům. V jeho foukané podobě japonská rýže dělá štěstí čokolády a pečivových kuchařů.

Sledujte naše tipy pro přípravu své japonské rýže přidané do každé rýže.

Pravá tradiční japonská rýže

Japonsko je dlouhá a úzká země, čímž se prodlužuje téměř 3000 km, jehož hornatá páteře je často koupána prší k moři. Tato sladká voda je bohatá dovolená rozvojem rýžových kultur pro 3 tisíciletí na celé souostroví. Rýže slouží jako základ pro mnoho japonských jídel. Naše autentická japonská rýže jsou sklizeny s ohledem na japonské tradice. Tyto vynikající rýže pěstované v Japonsku lze použít pro západní použití. Můžete také najít naše organické vybírání rýže, rýže pro Onligiri, rýže pro Maki, rýže pro Nigiri, rýže pro Chirashi, rýže pro Donburi ... Naše japonská rýže krátké zrna jsou také ideální pro krmení vašeho Bento. Objevit naše rýže z Japonska.

Japonská rýže, nepostradatelné japonské stoly

Japonská rýže je neoddělitelná od japonské kultury, jak může být Japonské omáčky a nudle... najít podstatu Japonska s naším výběrem rýže do sezóny s našimi kořením, naše řasy a houby Pro více umami v talíři nebo misce díky našemu výběru mytí který nabízí kulinářské výlet excelence.

Japonská rýže vaření a vaření sushi rýže:

Pro 4 osoby:

• 500 g rýže

• vložte rýži do studené vodní mísy a pak opláchněte otočením 40 krát s rukou kruhového pohybu. Voda má mléčnou barvu.

• Prázdná rýže v "čínském" ceduře a důkladně opláchněte dokud není voda jasná. Nechte odtok rýže po dobu 15 minut.

• Nalijte rýži do vařiče rýže nebo v pánvi, pak jej zakryjte 550 ml čerstvé vody (Pro puristy použijte volvic). Nechte stojat 30 minut.

• Pro sporák jednoduše stiskněte tlačítko "On". Vaření by mělo trvat přibližně 37 mn.

• Pro vaření pánve začněte za studena a zahřejte pánev na střední teplo bez krytí.

• Od lomu se pohybujte rychle 3 až 4 krát, abyste mohliVyhněte se výcviku malých balíčků nebo hrudky rýže.

• kryt a odejít malý oheň po dobu 15 minut.

• Odstraňte oheň, jemně promíchejte, zakryjte čistým hadříkem, který ponechá víko pánve a Nechte zbytek 15 minut před ochutnáním.

Nyní si můžete vychutnat rýži, jak je to, s koření podobný Furikaké, Nori řasy, aby onigiri knedlíky s pomocí našeho formynebo jako základ rýže pro sushi (sezóna rýže s octem směsí, když je rýže stále horká).

Japonsko je dlouhá a úzká země, čímž se prodlužuje téměř 3000 km, jehož hornatá páteře je často koupána prší k moři. Tato sladká voda je bohatá dovolená rozvojem rýžových kultur pro 3 tisíciletí na celé souostroví.

Rýže je základem vaření v Japonsku. Je klasifikován podle velmi přísných kritérií založených na hlavních složkách rýže, a to obsahu škrobu, vlhkosti, proteinu, lipidů a minerálů. Zůstatek těchto kritérií umožňuje kvalifikovat rýži. Milovníci rýže rozhodčí vzhled, aroma, chuť, punčocháče, textura (tvrdost)

Sloupy japonského washo nebo cusine jsou zájmu0 miso0 omáčkou Sóju, všichni vyrobeni původně z rýže.