Ito Noen je také známý pro své výrobky vyrobené bez přísad nebo barviv nebo konzervačních látek a pro pokutu s ovocem prefektury Wakayama.
Jeden z těchto ovoce je ume švestka. Ume (z rodu prunus) se běžně nazývá "švestka", ale je to vlastně těsněji spojené s meruněk.
Ume se vztahuje k meruněk a švestku, ale je to jedinečný v jeho laskavosti
Zatímco jiné ovoce se stávají sladšími, když dozrávají, kyselost ume, zejména jeho obsah kyseliny citrónové, se zvyšuje. Tato kyselost je na počátku mnoha výhod EME pro zdraví a umožňuje zachovat těkavé sloučeniny, které poskytují EMU jeho složitou chuť.
Ume není konzumován surový, protože příliš kyselý. Je velmi bohatý na základní vitamíny a minerály, antioxidanty a polyfenoly.
Odrůda "nanko", je považována za jeden z typů UME nejvyšší kvality. Obvykle je větší než jiné typy umes a může dosáhnout o průměru 5 centimetrů. Je sklizen hlavně v prefektuře Wakayama. Jakmile Nanko -me ume sklizený v květnu a červnu, jsou transformovány na různé lahodné výrobky, včetně Ume sirupu, Umeshu, Ume Juice, Ume Juice a samozřejmě Umeboshi.
Ito Noen Wakayama Ume pull sirup je luxusní sirup vyrobený jen z opravdu vynikajících ingrediencí.
Jedná se o jednoduchý a měkký chuťový sirup, pomalu rafinovaný Nanko Ume Wakayama a černým surovým třtinovým cukrem. Tento sirup je plný lahodné chuti švestek. Její jediné složky jsou Kishu Nanko švestky (Kishu je bývalý název Wakayama) a rafinovaný surový cukr. Používá se žádná chemická přísada, která vám umožní vychutnat přirozenou chuť a chuť švestek. Tento švestkový sirup nabízí dokonalou rovnováhu mezi kyselostí nankko švestek a rafinovanou sladkostí surového cukru.
Sirup je zpracován ze švestek nejvyšší kvality a velké množství hrubého rafinovaného cukru, živin z Tanegashima, v prefektuře Kagoshima. Tento cukr, z cukrové třtiny, obsahuje velké množství minerálů, ztracených při rafinaci bílého cukru a dalších cukrů. Jeho přirozená žlutohnědá barva dává v švestkovém sirupu farmy ITO intenzivní barvy. Tento luxusní švestkový sirup je zpracován pouze z vysoce kvalitních švestek a hrubého, nevysloveného a bohatého rafinovaného cukru.
Wakayama je důležitým výrobcem ume švestek. Asi 60% národní sklizně pochází z prefektury Wakayama, kde se vyrábějí nanko švestky, vlajkovou značkou regionu. Pocházející z Minabe, v prefektuře Wakayama, Nanko švestky se vyznačují jejich velkými ovocem, jejich malými jádry a jejich tlustým, něžným a šťavnatým masem. Nanko švestky produkované v Wakayámě mají chutnou chuť a chuť, stejně jako jemné tělo a jsou považovány za luxusní produkt.
Tento sirup je ideálně přizpůsoben na podporu velmi čerstvé nebo mražené jarní vody nebo šumivé vody. Je velmi oceňován koktejly bary a bary, stejně jako čajovny a pečivo kuchaře.
