Prášek rausu komba

Rausu vytváří dashi velmi bohatou příchuť, tmavě hnědé než u rishiri nebo makbu dashi.
To je dobře používáno pro Kobujime (rafinované syrové ryby, které ho obklopují v Kombu) a Kobumaki (Kombu rolky naplněné vařené ryby).

Rausu Kombu navrhl zde pochází z pobřeží SHITEKO poloostrova, v severovýchodní oblasti ostrova Hokkaido a výhledem na Okhotsk Moře, velmi slavný prostor pro jeho Rausu Kombu velmi kvalitní a velmi populární.

Naše dokonalé dohody : Tento prášek Komu, extrémně v pořádku, je skutečný tajná složka Pro zvýšení příchutě několika přípravků: lehké vývary, másla, pyré, nasekané maso, luncal masa nebo zeleniny, ravioli těstoviny, těstoviny ...

Komu obsahuje kyselinu glutamovou, typ aminokyseliny s umami. Umami kyseliny glutamové může být vyztužen stárnutím přípravku Kombu a také zvyšuje synergicky kombinováním s inosinovou kyselinou zařazenou do sušeného bonusu. Komu je také bohatá na dietní vlákno, vápník a jod. Jeho alkalická povaha pomáhá udržet rovnováhu s kyselými potravinami, jako je maso a ryby.