Hon'mirin Mukashi Jikomi v starem

Name: Hon'mirin Mukashi Jikomi v starem
Brand: KANKYO SHUZO
SKU: NISKKM7
Price: 21.25 EUR
Availability: InStock

Ref : NISKKM7

21,25 €

Tax Included

42,50 € / L

Ta mirin, zelo aromatičen, izraža suaves, kakav, karamelo, medu, oreške, obrezave, javor, kandirano suho sadje (marelice, obrezavo), stari rjavi rum, z majhno kavo in svežimi lešnicami, na subtilno dimljena končna.

Pri splošnem zdravljenju Mirin se Mirin doda sladkorni sirup, da pospeši postopek fermentacije. Naš obrtnik sploh ne uporablja aditivov za živila. Potrebno je veliko več časa za proizvodnjo, vendar je okus končnega izdelka bolj naraven in čistejši.

Kot je bilo shranjeno in starih že več kot 2 leti, ima sladki okus in aromo, in se lahko uporablja, kot da je pijan. Boste želeli sirusno teksturo, opombe karamela, javorja, medu, agave, kakava, mocha, džemini mleka, vanilije.

Naši popolni sporazumi Kabina: losos, kozice, pečenko, prepelica in pigeon in golobski lakiranje, šala, sladki krompir, grozdje, korenje, repa, buč, butternut ...

Sweet : TATIN, SAD FRUIT, PACHED PRODJE, ICE IN VAVLILLA Krema, mlečni riž, Sunfruit Skica (mandelj, makadamije, orehi, lešniki, pekan, arašidi)

Podatki

Izvora: Aichi, Japonska
Teža: 1,8 L mreža
500 ml mreže
Naprava: Steklenica
Sestavine: glutant Rice, Rice Shochu, Malted Rice
Ohranjanje: zaščitena pred svetlobo in toploto
Hranilne vrednosti: Na 100 ml: 194 KCal Energy (827 kJ); maščobe
Volumen čistega alkohola: 14%
Priporočilo: Zloraba alkohola je nevarna za zdravje. Porabiti z zmernostjo. Poraba alkoholnih pijač med nosečnostjo, tudi v majhnih količinah, ima lahko resne posledice za zdravje otroka. Prodaja alkohola je prepovedana mladoletnikom, mlajšim od 18 let

KANKYO SHUZO

Iz obdobja EDO do Meije, so številne tovarne sake cvetele vzdolž rek, ker je bila podzemna voda idealna za proizvodnjo Saké. V mestu Kania je reka istega imena, praktičen način za Kankyo Shuzou, prvotno, za prevoz sestavin in izdelkov.

Na začetku obdobja Meiji (1868-1912) je bilo na tej reki več kot 10 proizvajalcev. Samo dva sta preživela.

Med drugo svetovno vojno japonska vlada prepoveduje pivovarstvo, ker je riž dragocena hrana in se ne sme uporabljati za pripravo začimb. Kankyo Shuzo nato začne pihati iz sake namesto Mirina.

Leta 1951 vlada ponovno odobri pivovar Mirin. Od takrat naš obrtnik proizvaja Mirin kot Saké.

Mirin je narejen iz riža in na splošno destiliranega riža alkohola.

Kankyo Shuzou uporablja lokalno pridelani riž. Riž je ključna točka za odločanje okusa, telesa in finese Mirin. V zvezi shochu, Mirin's Pivovers ga običajno kupujejo z distillerji. Naš obrtnik, medtem, destilara svoj Shochu, da bi njegov Mirin.

Pri splošnem zdravljenju Mirin se doda sladkorni sirup, da pospeši postopek fermentacije. Naš obrtnik sploh ne uporablja aditivov za živila. Potrebno je veliko več časa za proizvodnjo, vendar je okus končnega izdelka bolj naraven in čistejši.