Hon'Mirin Mukashi Jikomi vanhassa

Name: Hon'Mirin Mukashi Jikomi vanhassa
Brand: KANKYO SHUZO
SKU: NISKKM7
Price: 21.25 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKKM7

21,25 €

Vero sisältyy

42,50 € / L

Tämä Mirin, erittäin aromaattinen, ilmaisee suakes, kaakao, karamelli, hunaja, pähkinät, karsut, vaahtera, sokeroituja hedelmiä (aprikoosi, karsinta), vanha ruskea rommi, pieniä kahvia ja tuoreita hasselpähkinä-aksentteja, hienovaraisesti savustettu lopullinen.

Mirinin yleisen hoidossa lisätään sokerisiirappi miriiniin fermentaatioprosessin nopeuttamiseksi. Käsityöläisemme ei käytä elintarvikelisäaineita lainkaan. Se vie paljon enemmän aikaa tuottaa, mutta lopputuotteen maku on luonnollisempi ja puhtaampi.

Koska se on varastoitu ja vanhentunut yli 2 vuotta, sillä on makea maku ja aromi, ja sitä voidaan käyttää, kuten se on humalassa. Pidätkö siirrepohjaisesta tekstuurista, karamellin, vaahteran, hunajan, agave, kaakao, mocha, maitohillo, vanilja.

Täydelliset sopimukset

Makea

Tietolomake

Alkuperä: Aichi, Japani
Paino: 1,8 l net
500 ml net
Ilmastointi: Lasipullo
Ainesosat: glutant riisi, riisi shochu, malted riisi
Säilyttäminen: Suojattu valo ja lämpö
Ravitsemusarvot: 100 ml: n: 194 kcal Energia (827 kJ); rasva
Puhtaiden alkoholin määrä: 14%
Suositus: Alkoholin väärinkäyttö on terveydelle vaarallista. Kuluttaa maltillisesti. Alkoholijuomien kulutus raskauden aikana jopa alhaisilla määrillä voi olla vakavia seurauksia lapsen terveydelle. Alkoholin myynti on kielletty alle 18-vuotiaille

KANKYO SHUZO

EDO-kaudelle Meijiin monet sake-tehtaat ovat kukoistaneet jokien varrella, koska pohjavesi oli täydellinen sakén tuottamiseen. Kanian kaupungissa on olemassa sama nimi, käytännöllinen tapa Kankyo Shuzou, alun perin kuljettaa ainesosia ja tuotteita.

Meijin ajanjakson (1868-1912) alussa oli yli 10 valmistajaa pitkin tätä jokea. Vain kaksi on selviytynyt.

Toisen maailmansodan aikana japanilainen hallitus kieltää Mirinin panimon, koska riisi on arvokas ruoka, eikä sitä saa käyttää mausteiden tekemiseen. Kankyo Shuzo alkaa sitten valmistaa minusta Mirinin sijasta.

Vuonna 1951 hallitus antaa jälleen Mirinin panimon. Siitä lähtien käsityöläisemme tuottaa sekä Mirinin että Sakén.

Mirin on valmistettu riisistä ja yleensä tislattua riisin alkoholia.

Kankyo Shuzou käyttää paikallisesti kasvatettua riisiä. Riisi on keskeinen kohta Mirinin maku, elin ja hienous. Shochun osalta Mirinin panimot yleensä ostavat tislatuilla. Meidän käsityöläisemme, keinotaan omaksi Shoochu, jotta hän tekisi mirin.

Mirinin yleisen hoidon lisätään sokerisiirappia fermentaatioprosessin nopeuttamiseksi. Käsityöläisemme ei käytä elintarvikelisäaineita lainkaan. Se vie paljon enemmän aikaa tuottaa, mutta lopputuotteen maku on luonnollisempi ja puhtaampi.