Japońskie algi

Zużycie algi w Japonii jest szeroko rozpowszechnione zarówno dla niezrównanych smaków jodu i ich cnót. Sushi, Makis, zupa Miso, Kocioł, Sałatki ... Te warzywa morza są niezbędne w japońskich kuchniach w tradycji przyrodniczej, a także do świadczeń. Kilka odmian jest spożywanych w Japonii i reaguje na różne zastosowania. Algi Nori jest znany głównie w Europie do przygotowywania Maki i Onigiri. Jego jodowany smak i jego okrągłość mogą również, w okruchach, sezon filety rybne, makaron, kluski, Ryż Białe, ciasteczka ... Kombu wyróżnia się jego brązowym kolorem i służy do sezonu dania lub uczynić bulion dashi, odkrywając umami, emblematyczny smak kuchni japońskiej. Prawdziwy wyrównaj smaku technika "Kombujime" umożliwia udoskonalenie ciała i delikatnie perfumować ryby dzięki smak Kombu. Wakame, bogaty w smaki i zwykle przecięte w paski, jest stosowany głównie w zupie, sałatkowym lub pomijanym. Umibudo ukształtowane w kształcie miniaturowej winogron jest ucztą przyprawioną z ponzu! Nasze sałatki ze świeżych alg jest smakowane, ponieważ są na wsparciu, gwarantowane w podróży kulinarnej!