Aurora kviečių miltai Udon, krepšys 25 kg

Šie miltai, pagaminti iš originalios Australijos, Kanados ir Japonijos, ypač garsėja Japonijos SOBA gamintojais, nes ji tarnauja kaip rišiklis. Tai gausu baltymų ir siūlo gerą elastingumą.

Dėl savo didelio glitimo turinio jis turi gerą sanglaudą ir puikų manevringumą. Šie miltai su pelenų kiekiu 0,64%, o 14,7% "SOBA" žaliavinio baltymų lygis yra įvairūs japonų makaronai, pagaminti iš grikių miltų, nes viduramžiais.

Maždaug penkiasdešimt metų SOBAS paprastai buvo paruošti iš grikių miltų ir baltų kviečių miltų mišinio, todėl jo kaina yra labiau prieinama ir jos stipresnė sugadinta jėga.

SOBAS gali būti skurdžiamas šaltu arba karštu, todėl jis yra idealus patiekalas visiems sezonams. Kokybės SOBAS paprastai turi 70-80% grikių santykį.