Les produits de la marque SAKAMOTO KUROZU

Povijest crnog octa (Sakamoto Kurozu) riže izrađen u Fukuyama-Cho, Kirishima City u odjelu Kagoshime, najopaniji glavni otok Honto, vraća se na 1800-ih od EPO-a vrijeme. Idealni uvjeti bili su doista zajedno za proizvodnju crnog octa: blage klime, s mnogo rižom, čistim proljetnim vodama i poznatim lonci za terakote Satsuma Yaki. Godine 1975., pivovara Sakamoto nazvao je octa "Kurozu", što znači u japanskom crni ocat. Sakamoto Kurozu je brzo postao popularan kroz Japan kroz svoj originalni proizvodni proces, njegov posebno blagi okus i njezinih blagotvornih učinaka na zdravlje.

Black Rice octa Sakamoto Kurozu fermentiran je i starim za minimalnu godinu. Metoda proizvodnje je vrlo jedinstvena. Prirodna fermentacija odvija se na otvorenom i suncu pomoću Terracotta Lonps s toplom klimom Kagoshime.

Black Rice octa Sakamoto Kurozu je proizvod bez aditiva i boje. Samo Kôji (početnici fermentacije), organska riža i voda na pari se koriste kao sastojci. Tradicionalni okus je cijenjen više od 200 godina od strane stanovnika Kagoshime prefekture.

Gotovo četiri desetljeća, nacionalna sveučilišta kao što su Sveučilište u Tokiju i Sveučilištu u Kyushu, kao i istraživačke institute kao što je Nacionalni institut za istraživanje hrane Ministarstva poljoprivrede, šume i ribarstva proveli su istraživanje octa Black Rice Sakamoto kurozu. Znanstveno je pokazalo svoje korisne vrline o zdravlju.

Budući da su zdravstvene prednosti organskog crnica octa riže Sakamoto Kurozu poznati u Japanu, ne samo njegovo korištenje u kuhanju, već i njezinoj potrošnji kao zdravstveno piće povećano. Black Rice octa Sakamoto Kurozu je proizvod koji je pokrenuo trend zdravih pića u Japanu.

Šakamoto Kurozu Rice octa zabilježen je 2015. godine među prvim člancima geografskog usmjeravanja sustava Ministarstva poljoprivrede, šuma i ribarstva Japana. Ova certifikacija je afirmacija velike i bogate povijesti crnog octa Sakamoto Kurozu riže, što je, bez sumnje, povezana s zemljopisnom položaju svog mjesta proizvodnje.

Autentični autentični vinaci crne riže mogu se proizvesti samo kao autentični proizvodi i na nacionalnoj i na međunarodnoj razini.