Les Produits de la Marque YUASA SOY SAUCE Co. Ltd

Nykyään soijakastike on tullut perustuote, joka löytyy ympäri maailmaa. Suurin osa nykyisistä soijakastikkeista jäljitellä vain alkuperäistä. Harvat ihmiset tietävät, että 750 vuotta sitten, pieni kaupunki Wakayama, Japani, nimeltään Yuasa, on soijakastikkeen syntymäpaikka.

Alun perin monk havaitsi, että MISOn valmistuksen aikana tuotetun nesteen voitaisiin käyttää täysimittaisena mausteina. Koska tämä keksintö, soijakastike on kehittynyt ja on kasvanut nopeasti koko Japanissa, mikä vaikuttaa suuresti luotuihin elintarvikkeisiin ja japanilaisten makuun.

Alkuperäinen menetelmä oli pitkä ja työläs, mutta Japanin teollisen vallankumouksen jälkeen prosessi on virtaviivaistettu tuotannon lisäämiseksi ja kustannusten vähentämiseksi. Tämän tuotteen liikkeeseen laskemisen lisääntyminen on kuitenkin paljon maistaa, aromia ja kokemusta soijakastikkeesta.

Yuasan kaupunki jatkoi soijakastiketta perinteisten tekniikoiden mukaisesti, mutta paljon pienemmällä mittakaavassa. Yuasan huipulla oli yhdeksänkymmentä kaksikymmentä kasveja, mutta tänään on vain neljä. Ylpeys tässä mausteissa ja kaupungin alkuperät ovat vähentyneet huomattavasti, kun laajamittainen soijakastiketuotanto on jättänyt Yuasan asettua suuremmille kaupungeille ja tehtaille.

Tässä yhteydessä on syntynyt, että Yuasa Sud kastike on syntynyt, jotta voidaan suojata perinteisiä käytäntöjä, jotka liittyvät soijakastikkeen tuotantoon. Käsityöläisemme uskoo, että todellinen soijakastike on tuote, joka ansaitsee ylimääräisen työn, joka tarvitaan varastoimaan ja sisällyttää vain ainesosat korkealaatuisesta. Kun tämä vaihe on ristiriidassa, Yuasa SOI -kastike voi vahvistaa luottamuksen, että ne ovat ylpeitä siitä, että mauste on saatu. He toivovat jakamaan soijakastikkeen todelliset makut koko maailmassa ja antavat Yuasan hänen kaupungin, hänen historiansa ja hänen ainutlaatuisen tuotteensa ylpeyttä.