Kulho kulho Ramen Premium Artisanalissa ja sen vastaava lusikka, 1200 ml

Kaikkien hyvien ramenin, jotka ovat keittoa, nuudelit, tara (väkevöity seos, joka antaa sen luonteen, sen suuri maku Ramenin kulhoon; Yleisimmät makut ovat sanonta kastike Shoyu, Miso, voimakas Tonkosto keskittyneeltä Sianliha liemi, kuivatut merituotteet = kalat, äyriäiset, levät ...) ja koristeita (yleisimpiä ovat munat, chashu tai sianlihan marinoitujen ja paahdettujen bambu, Nori, Naruto = eräänlainen Uprimi yritys).

Ramen, vaikkakin kiinalainen alkuperää, ilmestyi Japanissa 1700-luvulta. Tänään ne ovat erittäin suosittuja ja saaristo on yli 35 000 erikoisravintolaa. On jopa Ramen-museo lähellä Shin-Yokohama-asemaa. Ramen on itse asiassa kiinalaisia, hienoja nuudeleita, joiden rakenne ja esitys voivat poiketa yhdestä alueesta toiseen. Jokainen prefektuuri ylpeilee itselleen erityisen reseptin.

Kumamoto on tunnettu bouillon-pohjaisesta tuon ja sianlihastaan, Kagoshima Ramenille Kurobuta (paikallinen musta sianliha) ja kana, Tokio Ramen Shoy Sianlihan ja kanan ja vihanneksten osalta Katsuobushi kuivattiin Bonushiutaleet. Tämä kulho Ramenissa, posliini, on mikroaaltouuni yhteensopiva ja astianpesukone