Gin Jinjin

Name: Gin Jinjin
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT1
Price: 71.00 EUR
Availability: InStock

Ref : NISTKT1

71,00 €

Tax Included

110,94 € / L

Tämä on ensimmäinen Kumamoton ensimmäinen käsityöläinen Gin, joka perustuu Kuma Shochu "Asagiri No Hana". Gin on tislattu neste, joka on valmistettu fermentoidusta jyvistä ja sitten infusoidaan kataja-marjoilla ja muilla kasveilla, jotta sille annetaan erillinen aromi.

Artisan Gin on pieni ja ainutlaatuinen gin. Takata käyttää samaa alkoholia kuin hänen Shoochu kanssa kukka ja infuusi paikallisella sitrushelle (oranssi shiranui, banpeiyu, myöhään valkoinen cedrat, makea kesä Cedrat, myöhäinen Cedrat, Haruka ja Yuzu) sekä Géranum Rosat.

Sitrus- ja aromaattisten yrttien muistiinpanot tekevät siitä virkistävän hengen kirkkaan makuun. Ensimmäinen 300 pulloa myytiin viikossa ja Gin voitti Golden-palkinnon 2021 Tokion viski- ja alkoholijuomien kilpailussa.

Hän antoi uuden hengityksen Kuma Shocusta. Kevyesti suodatettu aroman ja makujen säilyttämiseksi, tämä gin tulee hieman pilveksi, kun juominen jää kuutioilla tai soodalla. Suosittelemme puhdasta makuista tai jäätä tai pitkänomaista tonic tai inkivääri soda.

Kultamitalin: Kura Master on vuosittainen kilpailu, joka korostaa japanilaisia alkoholeja. Tuomaristo koostuu ranskalaisista gastronomian ammattilaisista.
Sen tavoitteena on lisätä näitä juomia yhdistämällä heidät länsimaisiin ruokiin, mukaan lukien ranska.

Lisätiedot

Alkuperä: Kumamoto, Japani
Kapasiteetti: 700 ml
Paino: 0,644 g
Ilmastointi: Lasipullo
Ainesosat: rice Shochu, Juniper Bays, Citrus kuori (Shiranui-appelsiinit, banpeiyu, myöhäinen valkoinen cedrat, makea kesä cédrat, myöhään Cedrat, Haruha ja Yuzu), Géranum Rosat (Pelargonium Gravolens).
Säilyttäminen: huoneenlämpötilassa
Puhtaiden alkoholin määrä: 47%
Mekko: kiteinen
Käyttöohjeet: puhdasta tai jäätä tai pitkänomaista tonic tai inkivääri sooda.
Sakkoja käytetään: koji valkoinen
Tislaus: ilmakehän, normaali paine (rikas aromi)
Suositus: Alkoholin väärinkäyttö on terveydelle vaarallista. Kuluttaa maltillisesti. Alkoholijuomien kulutus raskauden aikana jopa alhaisilla määrillä voi olla vakavia seurauksia lapsen terveydelle. Alkoholin myynti on kielletty alle 18-vuotiaille

TAKATA SHUZO

Rouva TAKATA:

"Olemme tehneet Shocua yli 100 vuotta ja eivät ole koskaan lopettaneet kyseenalaista ja säilyttäen samalla Kuma Shochu Triseutusmenetelmien huolelliset perinteet ja tekniikat.

Tee se mahdollisimman luonnolliseksi. Tämä on Shocu-valmisteen perusta. Raaka-aineena palvelee riisiä, käytämme pääasiassa paikallisessa Hitayoshi Kuma -alueellamme tuotettua Hinoinhikaria, mutta käytämme myös matalaa torjunta-ainetta riisiä istutuksista käyttäen Yamada Ducks ja Rice -mekiki, jota kasvamme itsellemme.

Korkealaatuisen pohjavesien lisäksi käytämme myös kiteistä vettä, joka lähtee kallioista, jotka sijaitsevat lähes 1000 metriä merenpinnan yläpuolella.

Kaikki Shoochu on käsin tehty perinteisissä Koji-huoneissa, kivivarastoissa ja savi-säiliöissä, joita on käytetty varastointiin yhtiön luomisen jälkeen. Voimme ylläpitää rajoitettua tuotannosta, jossa olemme erikoistuneet.

Savi-säiliöt valmistetaan alueen vakaasta maaperästä ja ympäröivästä luonteesta sekä tuulesta, joka puhaltaa varastoa. Tämä antoi meille mahdollisuuden viljellä erottuvaa shochua, joka voidaan tuottaa vain täällä.

Lisäksi olemme säilyttäneet perinteet ja huomasivat uusia haasteita, kuten kukkahiivojen käyttöä, ja olemme kyenneet tuottamaan erottuva shochu. "