favorite_border
      Μαχαίρι Deba για ψάρια και πτηνοτροφία 210 mm - Δεξιόχειρες
      Μαχαίρι Deba για ψάρια και πτηνοτροφία 210 mm - Δεξιόχειρες
      Μαχαίρι Deba για ψάρια και πτηνοτροφία 210 mm - Δεξιόχειρες
      Μαχαίρι Deba για ψάρια και πτηνοτροφία 210 mm - Δεξιόχειρες
      Μαχαίρι Deba για ψάρια και πτηνοτροφία 210 mm - Δεξιόχειρες
      Μαχαίρι Deba για ψάρια και πτηνοτροφία 210 mm - Δεξιόχειρες

      Μαχαίρι Deba για ψάρια και πτηνοτροφία 210 mm - Δεξιόχειρες

      Ref: NISAH33-33BF

      468,00 €
      Περιλαμβάνεται φόρος
      Τελευταία προϊόντα σε απόθεμα

      Ιαπωνικό μαχαίρι Deba για τα ψάρια και τα πουλερικά για το δεξιόχειρο.

      Ποσότητα:
      Hurry Up Only

      Deba μαχαίρι για ψάρια και πουλερικά, ανθρακούχο λευκό χάλυβα, μονόκλιτη άκρη, Magniolia Manche Obavata Thunb και Buffalo Horn.
      Μαχαίρι που παραδίδεται στο κουτί από χαρτόνι με μια θήκη Magniola Obavata Thunb

      Ελέγξτε λεπτομέρειες για όλα τα χαρακτηριστικά των ψαριών και των πτηνών μαχαιριού Blade 210 mm

      NISAH33-33BF

      Φύλλο δεδομένων

      Προέλευσης
      Sakai - Οσάκα, Ιαπωνία
      Αξιοποίηση
      Ψάρια και πουλερικά
      Προσοχή (ες) χρήσης
      Η ακόνισμα συνιστάται με μια ακονισμένη πέτρα. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα μαχαίρια πρέπει να πλυθούν μετά από κάθε χρήση, με ζεστό νερό, με φυσικό σαπούνι και ποτέ με ένα πλυντήριο πιάτων. Πρέπει να στεγνώσουν αμέσως και στη συνέχεια να ελαφρώς λιπαίνονται με ένα φυτικό έλαιο (ελαιόλαδο ή ουδέτερο φυτικό έλαιο).
      Ποιότητα
      HRC-Rockwell σκληρότητα Aoki Hamono μαχαίρια. Η τιμή HRC, ο Rockwell C βαθμούς, εκφράζει τη σκληρότητα των πτερυγίων μαχαιριών, σκληρότητα που ποικίλλει ανάλογα με τον χάλυβα που χρησιμοποιείται για να κάνει τα μαχαίρια. Η αντίσταση του χάλυβα επηρεάζει την άκρη της λεπίδας μαχαιριού σύμφωνα με utilisations.Tous Τα πολύ φθηνά μαχαίρια έχουν μια τιμή HRC πολύ λιγότερο από 52. Οι λεπίδες πέφτουν πολύ γρήγορα, είναι πολύ ευέλικτες. Τα πολύ υψηλής ποιότητας μαχαίρια, όπως το Aoki Hamono, έχουν τιμή HRC 58 έως 63. Η άκρη τους είναι υψηλής ποιότητας και διατηρείται πολύ περισσότερο.
      HRC Rockwell σκληρότητα
      62
      Χρήστης
      δικαίωμα
      Μήκος καναλιών
      140 mm
      Μήκος της λεπίδας
      210 mm
      Πάχος της λεπίδας
      7,0 mm
      Τύπος χάλυβα
      Λευκό άνθρακα
      Άκρη
      κόπωση
      Το υλικό
      Λευκός χάλυβας # 2 (1,05 έως 1,15% άνθρακας)
      Χειριστεί
      Magniolia Obavata Thunb. και το κέρατο βουβάλου
      Περίπτωση
      Magniolia Obavata Thunb
      Σύσταση
      Τα μαχαίρια και τα αιχμηρά αντικείμενα μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα και πρέπει να χρησιμοποιηθούν με προσοχή. Δεν πρέπει να παραμείνουν μακριά από παιδιά ή πρόσωπα που δεν μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν ή να εκτιμήσουν την επικινδυνότητά τους
      SAKAI TAKAYUKISAKAI TAKAYUKI

      Το Aoki Ichiro, ιδρυτής του σπιτιού μας του Coutellerie Aoki Hamono, εγκαθίσταται στο Sakai το 1947, λίγο μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Το Sakai είναι ήδη, εκείνη την εποχή, ένα παραδοσιακό κέντρο παραγωγής μαχαιριών που βρίσκεται νότια του κέντρου της πόλης της Οσάκα. Δίνει το σημάδι του το όνομα του μεγαλύτερου γιο του: SAKAI TAKAYUKI. Η σειρά του αναπτύσσεται για να συμπεριλάβει γρήγορα όλα τα είδη μαχαιριών μαγειρικής. Ο γιος του παίρνει τα ηνία της εταιρείας και επιβάλλει μαχαίρια μαγειρικής Takayuki στο ποιοτικό μαχαιροπίρουνα των οποίων η φήμη εκτείνεται ήδη πέρα από τα σύνορα της ανερχόμενης αυτοκρατορίας.

      Aoki Takahiro, Η 3η γενιά κατευθύνει τώρα την οικογενειακή επιχείρηση και έχει ήδη διακριθεί για την ακρόασή του στις συνεχείς αγορές.

      Η σφυρηλάτηση των λεπίδων στο Σακάι έχει παράδοση 600 ετών. Όλη αυτή τη φορά, τα μαχαίρια Sakai έγιναν σύμφωνα με ένα κοινό σύστημα εργασίας. Οι σιδεράδες και οι ακόνισμα έχουν τα εργαστήρια τους διάσπαρτα στην πόλη και στρέφονται με τη σειρά τους στα μαχαίρια, περνά από το ένα στο άλλο. Το Aoki Hamono είναι ο τόπος όπου συναντώνται όλα αυτά τα προβλήματα. Η εταιρεία σχεδιάζει και ελέγχει τα μαχαίρια, διαχειρίζεται την ποιότητα, να βρει τους σωστούς τεχνίτες για εργασία και φροντίζει το μάρκετινγκ. Οι τεχνίτες με τη σειρά τους εξαρτώνται από μια σταθερή ροή παραγγελιών. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο πάντα ήταν και οι επιχειρήσεις αυτού του τύπου θεωρούνται "Tonya" ή χονδρέμποροι.

      Ωστόσο, το Aoki Hamono, σε αντίθεση με την πλειοψηφία άλλων κατοικιών στην αγορά, έχει τη δική του σφυρηλάτηση, πολύ διάσημο, γνωστό ως το εργαστήριο Sanpo. Είναι το βασίλειο του πλοιάρχου για το Forgeron Doi Itsuo (εργάζεται για 3 γενιές για το Aoki Hamono) και ο Master Sharp Yamatsuka Mitsuo και οι γιοι του. Το Aoki Hamono διασφαλίζει επίσης ότι η παράδοση και οι δεξιότητες των μαχαιροπίρουνα της Σακΐας μεταδίδονται στην επόμενη γενιά διαμορφώνοντας και χρησιμοποιούν νέους μαθητευόμενους, όχι μόνο διατηρώντας τις παραδόσεις του παρελθόντος, αλλά αναλαμβάνοντας την ευθύνη του μέλλοντος. Αυτή η βαθιά συμμετοχή στη δημιουργία μαχαιριού είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους τα μαχαίρια Aoki Hamono και Sakai Takayuki έχουν γίνει οι αριθμοί στην αγορά μαχαιροπήρουνων στο Sakai.

      Port City και επιχειρηματικό κέντρο, η Sakai έχει δει πολλές ευρωπαϊκές καινοτομίες έχουν εμφάνιση στην Ιαπωνία από τη θύρα του. Στην Ιαπωνία, λέει ότι "όλα τα νέα πράγματα ξεκινούν στο Sakai." Πιστός σε αυτό το αρχαίο πνεύμα, το Aoki Hamono εξασφαλίζει τη διατήρηση των παραδοσιακών παραδόσεων της κατασκευής μαχαιριών Sakai, συνεχίζοντας να καινοτομεί και να ωθήσει τα όρια της ομορφιάς και της απόδοσης.

       

      Vous aimerez aussi
                  326,00 €
                      Μαχαίρι Deba για ψάρια και πτηνοτροφία 210 mm - Δεξιόχειρες
                      Μαχαίρι Deba για ψάρια και πτηνοτροφία 210 mm - Δεξιόχειρες
                      468,00 €
                      Περιλαμβάνεται φόρος
                      • Ανιχνευσιμότητα και προέλευση Την αυθεντικότητα και την τέλεια ιχνηλασιμότητα

                        Ανιχνευσιμότητα και προέλευση

                        Την αυθεντικότητα και την τέλεια ιχνηλασιμότητα

                      • Παράδοση με παρακολούθηση και γρήγορα από 50 € * (* Colissimo) και 100 € (* GLS)

                        Παράδοση με παρακολούθηση

                        και γρήγορα από 50 € * (* Colissimo) και 100 € (* GLS)

                      • Η πληρωμή 100% ασφαλής

                        Η πληρωμή

                        100% ασφαλής

                      • Εξυπηρέτηση πελατών στη διάθεσή σας

                        Εξυπηρέτηση πελατών

                        στη διάθεσή σας

                      Newsletter

                      Λάβετε τα νέα, τις ειδήσεις και τις προσφορές της Nishikidôri μέσω email