Η ακτή του Sanriku, με την RIA, είναι στην προέλευση της αξίας του. Στο RIA, όπου η θάλασσα και τα βουνά είναι στενά τοποθετημένα, το βρόχινο νερό που έχει πέσει πάνω από μια μακρά περίοδο διεισδύει βαθιά στη γη και παράγει ένα νερό πλούσιο σε ορυκτά στον κόλπο.
Επιπλέον, αυτή η περιοχή είναι μία από τις τρεις πιο εύφορες αλιευτικές περιοχές στον κόσμο, όπου συναντιούνται τα ρεύματα Oyashio και Kuroshio. Αυτές οι διάφορες συνθήκες καθιστούν την ακτή του Sanriku ένα ιδανικό περιβάλλον για τον πολιτισμό του Sanriku Mekabu. Τα φύκια απορροφούν αρκετά θρεπτικά συστατικά στην περιοχή Sanriku για να γίνουν ένα παχύ και σταθερό mekabu, πολύ κολλώδες και αρωματικό.
Άλλα άλγη ευδοκιμούν εκεί, όπως το Κόμμπου, το Funiori, το Black Nori Bara. Η RIA είναι επίσης ιδιαίτερα ευνοϊκή για την αναπαραγωγή των αχινοτών της θάλασσας. Το μαύρο άλγος Nori ή το "Kurobara Nori" είναι ένα φαγητό πλούσιο σε θαλάσσια μέταλλα που συλλέγονται στη θάλασσα και αποξηραίνονται στον ήλιο από την αρχαιότητα. Ένα από τα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά του Nori Alga είναι το ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών.
Μεταξύ των άλλων θρεπτικών συστατικών είναι το κάλιο, το μαγνήσιο, το σίδερο, το οποίο βρίσκεται στην προέλευση του μαύρου χρώματος των θαλασσινών, ψευδαργύρου, καθώς και του χαλκού και του μαγγανίου, καθιστώντας τον θησαυρό των θαλάσσιων ορυκτών. Το Black Nori Bara είναι ένα αποξηραμένο φύλλο Nori όπως.
Καθώς δεν είναι τεμαχισμένο, μπορεί να περιέχει συντρίμμια κλπ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ελέγχονται και ταξινομούνται με οπτική επιθεώρηση για να εξασφαλίσουν ότι δεν περιέχουν ξένα αντικείμενα. Η αυθεντική γεύση και η Umami των φυκών Nori μπορούν να εκτιμηθούν. Κατά τη μεταφορά, τα φύκια είναι ευάερα για να διατηρήσουν κάθε ίνα. Επομένως, αναπόφευκτα μεγαλύτερα από άλλα φύκια.
