Les Produits de la Marque DOMAINE CHICHIBU WINE

Geboren und angehoben am Fuße des Mount Ryokami in Chichibu, der Winzer Genaku Asami hat die Macht der Natur ausgerechnet, um seinen Wein auszuarbeiten. In einem Zeitpunkt, in dem der Wein in Japan noch nicht weit verbreitet war, hat der Wein, der es perfekt perfektioniert hat, von der Generation zur Generation übermittelt und wird zur berühmten Marke "Gensakujirushi". "Die in der Sonne gereiften Rosinen sind fermentiert, älter mit Pflege, dann in einen gesunden Wein umgewandelt."

Nach den Lehren ihres Großvaters Genaku entwickelt die derzeitige Generation in Chichibu weiterhin hochwertige Weine mit Sorgfalt. Chichibu-Wein ist der älteste Weingut der Präfektur Saitama, in dem die Gensaku Asami 1889 den Weinbau begann und 1935 Wein produzierte. Internationale und indigene Rebsorten werden in ihren Weinbergen am Fuße des Mountes angebaut Ryokami, eines der 100 berühmtesten Berge in Japan und werden in eine Vielzahl von Weinen umgewandelt. Sein Ruf ist so, dass viele seiner Weine seit seiner Gründung auf dem japanischen Winerwinkel belohnt wurden. Die Weine werden nach Mr. Gensakus Philosophie ausgearbeitet: "Gärung der von der Sonne erzeugten Trauben und lässt sie lange ausruhen, um einen gesunden Wein zu bekommen."