Kuromoji k infuzi

Kuromoji a Rosewood mají mnohem více uklidňující parfémy jako linalol a geraniol.
Některá kosmetika a farmaceutické společnosti se zaměřily na tuto vůni a účastní se nedostatku tohoto druhu rostlin.
S ohledem na Kuromoji obsahuje všechny složky růžového dřeva, ale ve vyšším množství.
Na rozdíl od růžového dřeva má jeho přirozená podstata antimikrobiální účinek, imunitní účinek a sedativní účinek. To vysvětluje, že japonský pít ho v infuzi, jako je lék.
Některé francouzské pečivo instalované v Japonsku ji používají v infuzi pro jejich krémy a ganaches. Vskutku, parfémy Kuromoji je květinový, citron a zalesněný. Má trochu kyselosti.
Ve srovnání s černým čajem je mnohem méně taninic. Je to mnohem měkčí parfém než káva.

Naše dokonalé dohody : Ganaches, makarónové krémy, cukrářský lem, zmrzlina ...

Jak udělat dobrý kuromoji čaj : Připravte 2 g Kuromoji v malé konvici, nalijte 300 ml vroucí vody, nechte infuzovat 3 minuty.
Pokud používáte 1 kg Kuromoji, lze připravit asi 150 litrů infuze.