Spice Jar a jeho bambusová lžíce

Estetika v tradiční japonské kuchyni hrála vždy důležitou roli a volba jídel je stejně důležitá jako ingredience. Zatímco mnoho dalších kuchyní preferují United White Canvas, japonští vůdci používají desky, misky, brýle, servisní nádobí a hůlky, aby se zlepšily a dokončily prezentaci potravin.
Tento malý hrnec vyrobený z porcelánu, je nezbytný pro všechny japonské tabulky. Obecně vítá karashi hořčice, směs Shichimi, směsi koření ...