Miska w Donburi (Unagi, Katsu-Don), Projekt Vortex

W tradycyjnej japońskiej kuchni estetyka od zawsze odgrywa kluczową rolę, a wybór naczyń jest równie ważny jak wybór przyrządów.

Podczas gdy wiele innych kuchni preferuje jednolitą, białą siatkę, japońscy szefowie kuchni używają talerzy, misek, kieliszków, naczyń do obsługi i pałeczek, aby poprawić i zwiększyć prezentację jedzenia.

Ten bardzo specyficzny talerz jest przeznaczony do prezentacji i smakowania dokładnego donburi: unadi-don (orła lakierowanego w sosie soaj i mirin) i katsu-don (szynka z panie). Będzie również doskonałym pojemnikiem do degustacji muszli, ryb parowych lub z brodu