Saké Manzairaku Hakusan Junmaï Daiginjô

Name: Saké Manzairaku Hakusan Junmaï Daiginjô
Brand: KOBORI SHUZO
SKU: NISKBS5
Price: 58.75 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISKBS5

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€81.60 / L

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Ce saké exprime les arômes caractéristiques des riz de haute qualité.

Ce saké exprime les arômes caractéristiques des riz de haute qualité : fragrances douces et moelleuses, subtiles, de riz cuit à la vapeur, de baies sauvages, de melon, de poire japonaise nashi, de fleur de cerisier, de fleurs blanches, de pommes mûres. Nous sommes en présence d'un saké sec, sans amertume, à l'acidité faible, floral, rafraîchissant, doux.

Nos accords parfaits : fromages à pâte pressée, poissons blancs, terrines de foie gras, mais aussi sashimi, sushi, crustacés, huîtres

データシート

Origine: Ishikawa, Japon
Brasseur: KOBORI SHUZO
Contenance: 720 ml
Conditionnement: Flacon en verre
Ingrédients: riz Yamada Nishiki (Hyogo), riz-malté Yamada Nishiki
Conservation: +15°C
Volume d'alcool pur: 15%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai": 50%
Kobo/levure/Kyokai: secret
Acidité: 1.4
Filtrage: charbon
Robe: claire
Bouche: soyeuse
Température idéale de dégustation: +5°C à +15°C
Service: verre Riedel
verre Vinum
Catégorie: Daiginjô
Junmaï
Recommandation: L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie Accise: W200

KOBORI SHUZO

Kobori Shuzo est entouré par la nature, dans la ville de Hakusan, approuvée par le gouvernement japonais comme la première indication géographique* pour la production de saké. Hakusan est connue pour son eau de haute qualité et son air pur. La préfecture d'Ishikawa est également célèbre, considérée comme l'une des meilleures régions pour la production de saké.

(* Une indication géographique protégée (IGP) est un signe utilisé sur des produits ayant une origine géographique spécifique et possédant des qualités ou une réputation dues à cette origine, par exemple le Bordeaux pour le vin en France et le Gorgonzola pour le fromage en Italie.)

Près de la porte principale Kobori Shuzo a conservé un bâtiment de la maison des marchands de l'époque d'Edo, qui a environ 240 ans. Actuellement, il dispose d'un espace sur le côté de la porte principale, ouvrant sur un magasin "Manzairaku Honten".